მშვენიერი ატამი არის მზისგან მწიფე, tangy და ტკბილი პირველი bite შევიდა, supple ჯერ კიდევ ფირმა, და ტოვებს melt-in-your-mouth სიტკბოს რომ unmatched ნებისმიერი ნაჭერი შოკოლადი. გამოიყენეთ ეს ატამი ტორტი რეცეპტი ისარგებლეთ შესანიშნავი ატმისთვის. ეს რეცეპტი მზადდება ატმის ნექტარით და ახალი ატამით, რათა აიღოთ თქვენი ატამი სიზმრები და შეინარჩუნოთ საქართველო თქვენს გონებაში.
რა გჭირდებათ
- 1 ტორტი ჭურვი, 9-inch
- 3/4 ჭიქა შაქარი
- 3 tablespoons
- cornstarch
- 1 შეიძლება (12 უნცია) ატმის ნექტარი
- 2 tablespoons ლიმონის წვენი (ახალი)
- 1 ჩაის კოვზი ლიმონი zest (წვრილად
- გახეხილი კანი 1/2 ლიმონისგან)
- 3 ფუნტი მტკიცე მწიფე ატამი, peeled და thickly დაჭრილი, გაცივებული
როგორ ჩადება იგი
- Bake ტორტი ქერქი ზე 450 F 10 დან 12 წუთი; ნება cool.
- სოუსით, კომბინაცია შაქარი და cornstarch მეტი საშუალო სითბო.
- თანდათანობით დაამატოთ ატმის ნექტარი, ლიმონის წვენი და ლიმონის კანი.
- საზამთრო მეტია საშუალო სითბოს, მუდმივად აღვივებს, სანამ შაქარი და სიმინდის დაქუცმაცება არ დაიშლება. როდესაც ნარევი აქვს შაქარი, ამოიღეთ სითბო და გაგრილდება.
- მას შემდეგ, რაც ნარევი ღებულობს ოთახის ტემპერატურას, ამცირებს ატმის ნექტარას ნარევი, რომელიც კარგად გაათანაბრდება.
- ორგანიზმში ნახევრად დაჭრილი ატამი მოხარშული და გაცივებული ტორტი ჭურვი. დაასხით ნახევარი გაცივებული ჭიქურა ზე ატამი. გაიმეორეთ დარჩენილი ატამი და ჭიქურა.
- ატმის ატმის ტორტი მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში.
- ემსახურეთ მარტო ან ზევით დაფენილ pecans და ან scoop of ვანილის ნაყინი.
სამზარეულო რჩევები და ინგრედიენტების შემცვლელი
ატმის ხე არის ზაფხული, რომელიც ძალიან ბევრი ქართველია, დანარჩენი კი ფიჭვისთვის. დარწმუნდით, რომ სწორი ატმის არჩევანია თუ ატამი სახელმწიფოს გარეთ. მოსავლის დრო ამერიკის შეერთებულ შტატებთან შედარებით ივლისში და აგვისტოში მწვერვალებით აღინიშნება, ზოგიერთამდე და შემდეგ მას შემდეგ, რაც დამოკიდებულია ატმის ტიპზე.
შერჩევა საუკეთესო ატამი
როდესაც ატმის ნიადაგის ფერის ფერი იცვლება მწვანედან ყვითელზე, მზად არის აირჩიოთ. საუკეთესო საშუალება გითხრათ, თუ ატამი არის მწიფე ან არ არის ნაცრისფერი. ეს არ უნდა დაარღვიოს ადვილად, მაგრამ მტკიცე საკმარისი იმისათვის, რომ ცოტა თქვენი თითების. მას შემდეგ, რაც თქვენ აიყვანეს სრულყოფილი ripened ატმის, ისინი ინახება მაცივარი მდე ორი კვირის განმავლობაში. თუ საჭიროა სწრაფად მომატება, მოათავსეთ ისინი ღამით პლასტმასის შენახვის ჩანთაში ან გააფართოვონ ისინი კონტრზე, რათა უზრუნველყონ, რომ თითოეული ატამი არ არის შეხება და თავის მხარეს იკეტება და არა მის ქვედა ნაწილში. მწიფე ყვითელ fleshed ატამი უნდა ჰქონდეს ოქროს ტონი უკან მათი მოწითალო blush. სუნის თვალსაზრისით, ატამი ტკბილი სუნი უნდა გამოიყვანოს. თუ სუნი არ არის, ატამი არ არის მწიფე.