ჩვენ ვეძებდით სინათლეს, ადვილად ემსახურება, ტკბილი დესერტი დასასრულს პასექის სეიდერის დასასრულებლად. ასე რომ, ჩვენ შევამოწმე ამ ყავის meringues ერთი Shabbos, და ყველას - კი ბავშვები - უყვარდა ისინი. არა მარტო ისინი გემრიელია, მაგრამ მათ საოცრად განსაცვიფრებელი გარეგნობა აქვთ, რადგან ყავის მარცვლები მშვენიერ ფერს და ზოლს აძლევს. საუკეთესო, ისინი შეიძლება მომზადდეს რამდენიმე დღით ადრე Seder და ინახება airtight კონტეინერი.
რა გჭირდებათ
- 4 დიდი კვერცხის თეთრეულის (რეზერვი yolks სხვა გამოყენების თუ სასურველი)
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჭიქა შაქარი
- 3 tablespoons მყისიერი ყავა გრანულები
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 250 F. ხაზი 2 ფუნთუშა ფურცლები ერთად პერგამენტის ქაღალდი. გათვალისწინებულია.
- მოათავსეთ კვერცხი თეთრების და მარილის დიდი შერევით თასი. ელექტრო ბეტონის გამოყენებით ან ელექტრომაგვის მიქსერის დამონტაჟება whisk დანართთან ერთად, კვერცხის თეთრებმა მაღალ სიჩქარეზე 4-დან 5 წუთის განმავლობაში სცემეს.
- დაამატეთ შაქრის კოვზი ერთ დროს, ხოლო ცემენტებს მუდმივად უჭირავს საშუალო სიმაღლეზე, სანამ მენინგი არ არის პრიალა და მკაცრი მწვერვალები , დაახლოებით 10-დან 12 წუთი.
- სპატულასთან ერთად, ყავა და ვანილი, სანამ ყავა არ არის საკმარისი, რათა შეიქმნას ზოლებით.
- შეავსეთ საკონდიტრო ჩანთა დიდი პიპინგური წვერი და გააფართოვოს რამოდენიმეჯერ. თუ არ გაქვთ საკონდიტრო ჩანთა, გამოიყენეთ დიდი Ziploc ჩანთა (არ დაგჭირდებათ პიპინგური წვერი); ჩამოყაროს ჩანთა 2 დან 3 ჯერ, რათა cuff გარეთ ჩანთა. სპატალის გამოყენებით, შერევით თასიდან საკონცერტო საშუალებებით გადადიან საკონდიტრო ნაწარმი ან ზოპლოკის ჩანთა. მოაცილეთ cuff და გადაათვალიერეთ ზედა რამდენჯერმე, დახუროს ჩანთა და აიძულებს meringue შევიდა ბოლოში ტომარა.
- თუ თქვენ იყენებთ პლასტმასის ტომარას, გამოიყენეთ მაკრატელი ჩანთა ძალიან მცირე კუთხეში. 1 1/2 inch წრეების meringue გადატანა cookie sheets. თუ ის გამოდის ძალიან ნელა, გაჭრა ხვრელი ცოტა უფრო დიდია. თუ თქვენ შესუსტებას ნელა და შემდეგ გაიყვანეთ tip up თქვენ მიიღებთ საკმაოდ დაბრუნება.
- მოათავსეთ preheated ღუმელი და bake 2 საათის განმავლობაში. გამორთეთ ღუმელი და დატოვონ ღუმელი კარი ნაწილობრივ ღია. დატოვე meringues ღუმელში მინიმუმ კიდევ ერთი საათი.
- წაშალეთ meringues საწყისი ღუმელი და ყურადღებით კანი მათ ქაღალდი. თუ ისინი გამყარებაში, დააბრუნეთ ღუმელში კიდევ 30 წუთი დაასრულონ საშრობი. ზემოთ მთლიანად ღუმელი თაროები. შეინახეთ airtight კონტეინერში.
სამზარეულო შენიშვნები:
დახვეწილი დღესასწაულის საჭმლის მოსასმენად Seder- ს, Cookie Platter- ს და ახალი ხილის შემდეგ ყველა დესერტი გჭირდებათ. ეს ყავა Meringues წყვილი კარგად ხელნაკეთი ქოქოსის Macaroons , შოკოლადის თხილის Stuffed ვადები და Flourless შოკოლადი Banana Cookies . რა თქმა უნდა, არ არის აუცილებელი, რომ გადავარჩინოთ რეცეპტი Passover - სცადეთ ეს წელიწადში ტკბილი მკურნალობის შუადღისას ყავა, ან როგორც ნაწილი დესერტი ვრცელდება.
Meringues დიდი DIY საკვები საჩუქარი, ძალიან.
მოგვიანებით მოგვიანებით გადარჩენა? შეგიძლიათ გაყინოთ ისინი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 31 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 14 მგ |
| ნახშირწყლები | 7 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 1 გ |