ახალი წელი დაიწყეთ ამ ბრწყინვალე სამხრეთ კვების ტრადიციებით
ბევრი კულტურა და ქვეყანას აქვს საკუთარი "გაუმართლა" საკვები და სამხრეთ ამერიკის არ არის გამონაკლისი. მწვანეთა, შავი- eyed peas, cowpeas, ან ლობიო, ღორის და cornbread ზოგიერთი ტიპიური სიმბოლური საკვები მსახურობდა საახალწლო დღე.
ეს არის შესანიშნავი საახალწლო სადილის მენიუ, სალათის ყურძენი, ადვილად მორწყული მწვადი მწვანილი, პიკანტური შავი ბრჭყალები (ჰოპინი ჯონი), ცხელი მოხარშული ბრინჯი და ზღაპრული ატმის ყურძენი.
რა უნდა ჭამა საახალწლო დღეს
პოპულარული ფოლკლორის მიხედვით, თუ ეს საკვების მიღება ხდება საახალწლო დღეს, ისინი წარმატებას გისურვებთ მთელი წლის განმავლობაში.
- ბარდა ან ლობიო მონეტების ან სიმდიდრის სიმბოლოა. არჩევა ტრადიციული შავი eyed peas, ოსპი ან ლობიო, რათა კერძი seasoned ერთად ღორის, ლორი ან ძეხვი.
- მწვანეთა ჰგავს ფულს, კერძოდ ფულის დასაფარავად. ჩადება კერძები გამოყენებით მოხარშული კომბოსტო ან sauerkraut, collard მწვანეთა, kale, chard, მდოგვის მწვანილი, turnip მწვანილი ან სხვა მწვანე, ფოთლოვანი ბოსტნეული, რათა უზრუნველყოს კარგი ბედი მომავალ წელს.
- ღორის ხორცმა განიზრახოს სიმდიდრე, ზოგი კულტურაში, რადგან ღორების ფრონტის წინ. ეს, სავარაუდოდ, ბევრი სამხრეთ საახალწლო დღის კერძები შეიცავს ღორის ან ლორით.
- კორნბოლდი შესაძლოა ოქროს სიმბოლოა, გარდა ამისა, აუცილებელია შავ- eyed ბარდა და მწვანილი.
- სხვა კულტურებში, თევზის, ყურძნის და ბეჭდების ფორმის ნამცხვრები ან ნამცხვრები ან ნამცხვრები სპეციალურ ეპყრობასთან ერთად სიმბოლურად გისურვებთ.
რა არ უნდა ჭამა საახალწლო დღეს
- ზოგი მიიჩნევს, რომ ლობირს შეიძლება ცუდი წარმატება მომდევნო წელს გამოეწვია, რადგან ეს უკანასკნელ მიმართულებით მოძრაობს და შეიძლება წინ წამოიწყო სეგმენტები.
- ამავე მიზეზით, ქათამი შეიძლება იყოს ცუდი წარმატება. ისინი გადაადგილდებიან უკან, პლუს ისინი winged ასე რომ თქვენი luck შეიძლება ფრენა მოშორებით.
საახალწლო დღე მენიუ წინადადებები
- ცხარე სამხრეთ შავი თვალი Peas რეცეპტი : მარილი ღორის, hog jowl, ან ham hocks flavor ამ გემრიელი კერძი შავი eyed peas.
Crock Pot Black Eyed Peas და Collard მწვანეთა : ეს ნელი გაზქურის კერძი აერთიანებს Peas და მწვანილი ბეკონით და გემრიელი ბულიონი ნარევი.
Crock Pot წითელი ლობიო და რაისი ერთად Andouille ძეხვი : მიუხედავად იმისა, რომ შავი eyed peas ტრადიციულია სამხრეთ, ლობიო და ოსპი შეჭამეს საახალწლო დღე სხვა კულტურებს.
- მდოგვის მწვანილი ერთად ლეფ რეცეპტი : Ham სეზონის ეს მწვანილი კარგად. ემსახურეთ მათ წიწაკის სოუსით ან ხელნაკეთი წიწაკა (ინსტრუქციები).
სამხრეთ Turnip მწვანეთა ერთად Ham Shanks : Ham shanks ან diced ლორი სეზონი ამ გემრიელი turnip მწვანეთა.
მოხარშული კომბოსტო ბეკონით : ეს არის სამხრეთ ალუბლის სურნელს ალტერნატივა. ან ემსახურეთ თქვენს სადილს ნაღების კოლაჟის ან კომბოსტო სალათით .
ამოღებული ღორის რეცეპტები : ემსახურება სატენდერო გახეხილი გამოყვანილია ღორის ერთად თქვენი საახალწლო სადილი.
- კლასიკური სამხრეთ კორპუსი : ეს ოქროს სიმინდი არის დიდი არჩევანი ემსახურება ბარდა ან ლობიო. ან ისიამოვნე ეს სიმინდი პურით . სიმინდი მონეტების სიმბოლოა.
- Down მთავარი Fresh Peach Cobbler რეცეპტი : ეს სამხრეთ საყვარელი დასრულდება დასრულდება კვება ლამაზად.