Როგორ ჩადება შემწვარი ბოსტნეული

04 01

ნაბიჯი 1 & 2: Preheat ღუმელი და დავჭრათ ბოსტნეული

მოხარშული ბოსტნეულის დამზადება ისეთი მარტივია, როგორც ღუმელში, მაგრამ საუკეთესო, უგემრიელესი შემწვარი ბოსტნეულით, რბილი და სატენდერო, ყავისფერი და კარამელიზებული სავსე სასიამოვნო სასიამოვნო სათქმელი. გააკეთეთ შესანიშნავად შემწვარი ბოსტნეული ყოველ ჯერზე ქვემოთ ათი უსუსურად მარტივი რჩევები ქვემოთ.

ასევე შეგიძლიათ იხილოთ რეცეპტები სპეციფიური მოხალული ბოსტნეულისთვის, მაგრამ შემდეგი 10 საფეხურიანი მეთოდი გამოიყენება ნებისმიერ ბოსტნეულზე: ასპარგატიდან ნესტისგან, დელიკატური მწიფე პომიდორიდან გულიანი ხილის ბოსტნეულით. ერთადერთი, რაც შეიცვლება, რამდენი ხანი უნდა იყოს შემწვარი.

1. ეს შეიძლება ჟღერდეს ტრივიალური, მაგრამ ღუმელი preheating არის მნიშვნელოვანი ნაბიჯი. გინდა, რომ ღუმელი ლამაზი და ცხელია, როცა ბოსტნეულს წავალთ. ნაკლებად, ვიდრე ცხელი ღუმელი გაცილებით ნაკლებია, ვიდრე ყავისფერი ბოსტნეული. ზუსტი ტემპერატურა არ არის ძალიან ბევრი. შექმნის ღუმელი 375F დიდია, მაგრამ არაფერი 350F to 425F სპექტრი იმუშავებს.

2. პატარა ბოსტნეული შეიძლება იყოს შემწვარი მთელი ... რადგან ისინი კი ზომის. გინდა კიდევ ცალი იმდენად ბოსტნეული მზარეული, რომ კიდევ უფრო გაიზარდოს. ზოგადად, ბოსტნეული უნდა იყოს დამსხვრეული და გაჭრა უფრო დიდი დარტყმები გახდება უფრო დრამატული პრეზენტაცია, ხოლო უფრო პატარა, ცომის ზომები უფრო ადვილად ჭამს.

04 04

ნაბიჯები 3, 4 და 5: ნავთობი, მარილი და ნუ იზრდება ბოსტნეული

3. ან შემწვარი პანში ან დიდი თასი, რომლითაც ბოსტნეული კოვზი ან ორი ზეითუნის ზეთი ან ნავთობის არჩევანი. ნავთობი ეხმარება ბოსტნეულის ყავისფერი, ასე რომ არ გამოტოვოთ ეს ნაბიჯი.

ზეთი ბოსტნეულით გაათბეთ, შემდეგ კი, როგორც კი ეს შესაძლებელია.

4. რესტორანში მოხარშული ბოსტნეული ყოველთვის იმდენად დააგემოვნეთ, ისინი სეზონზეა ფენაში და ცოტა სივრცეში. ცოტა მარილი დასაწყისში და კიდევ ერთი მცირე დოზა მარილი, როდესაც ისინი გაკეთდა. მიეცით ბოსტნეული მარილის sprinkle სანამ პოპ მათ ღუმელში. თქვენ შეგიძლიათ საბოლოო, დასრულების sprinkle მარილის ბოლოს, ასე რომ დაამატოთ ცოტა აქ.

ეს არის კიდევ ერთი შესაძლებლობა, რომ დავხუროთ დამატებით სანელებებზე, როგორიცაა მწვანილი, რომელიც გვინდა შემწვარი ბოსტნეულით, არომატიკით, როგორიცაა ხახვი ან ნიორი, ან სანელებლების გაჟღენთილი, რომელიც ისარგებლებს ღუმელი სითბოსგან.

5. ასევე, გსურთ უამრავი ცხელი ჰაერი იყოს გარშემო ბოსტნეული, მთელი. ნაკლებად ბოსტნეული შეხება ერთმანეთს, უფრო ფართობი მათზე იქნება ყავისფერი. გამოიყენეთ პანზე დიდი საკმარისი იმისათვის, რომ ერთ ფენას ჰქონდეს ბოსტნეული. ადვილი სუფთა- up, განიხილოს უგულებელყოფა პან ერთად პერგამენტის ქაღალდი. თქვენ ასევე გვინდა ვიცოდეთ, რომ უფრო გაჭრილი მხარეები არიან ქვემოთ, უფრო ყავისფერი ფართობი თქვენ მიიღებთ.

04 04

ნაბიჯი 6 & 7: შემწვარი ზედა და ნუ შეხვალთ დროზე

როდესაც ისინი მზად არიან ღუმელში ჩაყაროთ, დარწმუნდით, რომ ღუმელში ზედა მესამედია და ბოსტნეულის შემწვარი.

ბოსტნეული დაიწყება ყავისფერ ზედაპირზე პირველი (მხარეს კონტაქტში ცხელი ზედაპირზე იქნება ყავისფერი უფრო სწრაფად, ვიდრე მხარეები დაუკავშირდა ცხელი ჰაერი), ისე კი browning თქვენ უნდა აქციოს მათ. როდესაც ბოსტნეული ყავისფერია, მისცეს პან კარგი ბრწყინვა ან გამოიყენოთ სპატულა, რომ ბოსტნეული გადააქციოს მათ გარშემო ცოტათი ყავისფერი.

გნებავთ შემწვარი ბოსტნეული ორი რამ: ყავისფერი და სატენდერო. შეინახეთ ბოსტნეული ცხელ ღუმელში, სანამ ისინი არ არიან. თუ დაიწყება ძალიან ბნელი, დაფარავს მათ კილინარს სანამ ტენდერი, შემდეგ საზ საბოლოო 5 წუთი ან იმდენად კილიტა off. თუ ისინი არ არიან ყავისფერი, ამაღლება სითბოს ღუმელში და გადატანა პან ზე ღუმელი.

04 04

ნაბიჯი 8: "დასრულება" და ემსახურეთ ბოსტნეულს

შემწვარი ბოსტნეული საუკეთესოა საუკეთესო ხარისხის ზეითუნის ზეთისა და მარილის მცირე sprinkle (ან ჩილე ფანტელები, როგორც ზემოთ). სხვა საბოლოო ჰიტები არომატი შეიძლება შეიცავდეს:

• ახლად დაფქული შავი პილპილი
• ახალი ლიმონის წვენი
• მოხარშული მწვანილი (პიტნის, ოხრახუში, thyme, ან უბრალოდ wee bit of rosemary დიდი არჩევანი)
• ბალახოვანი ძმარი

შემწვარი ბოსტნეული ჯერ კიდევ თბილია, ცხადია, მაგრამ ბევრი - მათ შორის წიწაკა, asparagus, ბადრიჯანი და პომიდორი - შეიძლება ასევე მოქმედებდეს ოთახის ტემპერატურაზე დიდი ეფექტით.

თუ გსურთ, რომ ოთახის ტემპერატურის შემწვარი ბოსტნეული მოემსახუროს, დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ მათ ერთი ფენის გაბრწყინება, გაჟღენთილი ან ძალიან ფხვიერი დაფარული, ამიტომ ბოსტნეული არ იწყება ორთქლის ერთმანეთთან და სულიერად ან სამწუხაროა.