რა გჭირდებათ
- 1 1-2 ფუნტი / 450-900 გ ფქვილი სტეიკი
- 1/2 ჭიქა / 120 მლ გარგარი ინარჩუნებს
- 1/3 ჭიქა / 80 მლ ვისკი
- 2 tablespoons / 30 მლ minced chipotle chiles in adobo სოუსით
- 2 tablespoons / 30 მლ ყავისფერი შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ ცხელი წიწაკა
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ მარილი მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ შავი პილპილი
როგორ ჩადება იგი
1. Preheat გრილის მაღალი ტემპერატურის სამზარეულო.
2. შეინარჩუნეთ ინახება, ვისკი და ჭაობები ერთად თასიში. დაიყოს ნახევარი. შეუთავსეთ ყავისფერი შაქარი, წიწაკა, მარილი და პილპილი. ფსკერის სტეკის ზედაპირის დაფარვა. მოათავსეთ სტეკი გრილზე 5 წუთის განმავლობაში. Flip და ფუნჯი ნახევარი ჭიქურა და გაგრძელდება grilling 4 წუთის განმავლობაში. Flip მესამედ, ფუნჯი მეტი 1/2 of ჭიქურა. გაგრძელება გრილი სანამ გაკეთდა.
3. ამოღება გრილიდან და დაისვენეთ დაახლოებით 5 წუთი. ემსახურება ერთად 1/2 ჭიქურა მოსაკლავად ზევით.
4. მაცივარში შენახვის სუფთა კონტეინერი ინახება 3-4 დღის განმავლობაში პრეპარატების მიღებიდან.