ეს არის შესანიშნავი მარცვლეული, რომელიც ემზადება ახლად შემწვარი ქათმის ლობიოში ან მწვანილზე, ან მსხლის თასი. იგი იღებს დიდი ჩაყრის, ძალიან!
ცოტა ზედმეტი არომატისთვის, დაამატეთ ბეკონის სამკურნალო საშუალებები მრგვალი რკინის თხრილის, ან იხვი ცხიმი, თუ ეს გაქვთ.
ეს cornbread არის კლასიკური buttermilk cornbread თქვენ იპოვოთ მთელს სამხრეთ. არსებობს ზოგადად შაქარი დაამატეთ სამხრეთის სიმინდს, მაგრამ თუ სუფთა კვერცხის სასურველია, დავამატოთ რამდენიმე tablespoons შაქარი ან თაფლი.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა თეთრი ან ყვითელი
- cornmeal
- 1/4 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 2 1/2 teaspoons საცხობი ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 3/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 1/4 ჭიქა buttermilk
- 1 დიდი კვერცხი
- 3 tablespoons მდნარი შემცირება, პლუს უფრო skillet
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 425 ° F. განათავსეთ საკიდების ცენტრში ღუმელი. განათავსეთ დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი 9- დან 10-inch მსახიობი რკინის skillet და დააყენა skillet in ღუმელში.
- უზარმაზარ თასში გაერთიანდება სიმინდი, ფქვილი, საცხობი ფხვნილი, სოდა და მარილი. Whisk to blend საფუძვლიანად.
- კიდევ ერთი თასი, whisk ერთად კარაქი, კვერცხი და შეკვეცას.
- დაამატეთ კარაქის ნარევი მშრალ ნარეზე და შეურიეთ მხოლოდ შეზავებამდე. ყურადღებით ამოიღეთ ცხელი მსახიობი რკინის პანთიდან ღუმელიდან და დაამონტაჟეთ რკინის თაროზე. ჩაასხით batter შევიდა sizzling შეკვეცას ცხელ skillet.
- დაბრუნება ღუმელში, ღუმელი ტემპერატურის შესამცირებლად 375 ° F, და bake დაახლოებით 20 დან 24 წუთი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
- დაჭრილი cornbread შევიდა wedges და ემსახურება ცხელი ერთად სუპები, stew, chili, ლობიო, ან მწვანილი. ბევრ ადამიანს სურს, რომ შუშხუნა მათ ნამცხვრები და შეავსოს ცივი რძე. პან Cornwread ასევე იღებს დიდი გასახდელი წასვლა ქათმის, ღორის ან თურქეთის.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 273 |
| სულ მსუქანი | 12 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 119 მგ |
| ნატრიუმი | 501 მგ |
| ნახშირწყლები | 34 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 9 გ |