Spicy andouille ძეხვი jazzes up ამ ძირითადი crock pot წითელი ლობიო და რაისმა რეცეპტი. თუ გნებავთ წითელი ლობიო და ბრინჯი, დაამატეთ ლორი ძვალი, ლორი hocks, diced ham, ან ბეკონი ლობიო.
წითელი ლობიო და ბრინჯი არის ტრადიციული Louisiana კერძი. თქვენ იპოვით მსგავსი კერძები ბევრ რეგიონში. ჰოპინი "ჯონ არის შავი კერძი და ბრინჯი და" ჭაობები და ქრისტიანები ", ან შავი ლობიო და ბრინჯი არის ტრადიციული კუბის კერძი.
Limpin 'სიუზან არის კიდევ ერთი ლობიო და ბრინჯი კერძი ჰოპპინი' ჯონთან, მაგრამ ის დამზადებული ოკრა და ბეკონი და ის ყოველთვის არ შედის ლობიო. ზოგიერთი ვერსია მოიცავს შავი eyed peas ან წითელი ლობიო.
ზოგიერთ ადამიანს არ აქვს პრობლემა მარილისა და სხვა მჟავე ნივთიერებების შემცველი მშრალი ლობიოთი, და სხვები ამბობენ ასაკის ლობიო ან წყლის სიხისტე შეიძლება გამოიწვიოს პრობლემები. იმის გამო, რომ მარილი და მჟავიანობა - ზოგიერთ ადამიანს - შეუძლია შეინარჩუნოს ლობიო ტენდერში, დაამატეთ მარილი და ძეხვი, როდესაც ლობიო გახდა ტენდერი.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი მშრალი წითელი ლობიო ან თირკმელი ლობიო
- 1 1/2 quarts წყალი
- 3 ნეკნები ნიახური, დაჭრილი ან დაჭრილი, დაახლოებით 1 heaping ჭიქა diced ან დაჭრილი
- 1 დიდი ხახვი, დაჭრილი
- 2 კბილი ნიორი, მოხარშული
- 2 დაფნის ფოთოლი
- 1/2 ჩაის კოვზი (ან მეტი) გაანადგურა წითელი წიწაკა ფანტელები
- 1 კოვზი მცენარეული ზეთი
- 1 ფუნტი ცხარე andouille ძეხვი, diced
- 1/2 ჭიქა მწვანე წიწაკა წიწაკა
- 2 ჭიქა ხანგრძლივი მარცვლეული ბრინჯი
როგორ ჩადება იგი
- განათავსეთ გამხმარი ლობიო ცივი წყლების თასიში და დაიბანეთ მათ გარშემო. წაშალეთ მცურავი ლობიო. დაასხით ლობიოში ლობიო და შეარჩიეთ ისინი, ეძებენ ნებისმიერი პატარა ქვებით ან ცუდი ლობიოს. განათავსეთ ლობიო ნელი გაზქურის ჭურჭელში.
- დაამატეთ 1 1/2 quarts წყლის ლობიო ერთად ნიახური, ხახვი, ნიორი, დაფნის ფოთლები და დამსხვრეული წითელი წიწაკა ფანტელები.
- დაფარეთ ნელი გაზქურის და ლობიო ლობიო დაახლოებით 6-დან 7 საათამდე, ან სანამ ლობიო ტენდერია. ან საზ მათ დაახლოებით 3 1/2 დან 5 საათის განმავლობაში HIGH.
- გათბობის მცენარეული ზეთი skillet მეტი საშუალო სითბო. სანიშნეს diced andouille ძეხვი და მზარეული, აღვივებს, სანამ ძეხვი ლამაზად browned.
- სანიშნეს ძეხვი და ზარი წიწაკა ლობიო. გემოვნებით და დაამატეთ 2-დან 3 ჩაის კოვზი მარილის მარილი ან გემოვნებით.
- დაფარავს და აგრძელებს სამზარეულო მინიმუმ 1 საათის განმავლობაში.
- იმავდროულად, საზ ბრინჯი წელს ბრინჯი გაზქურის ან stovetop შემდეგ პაკეტი მიმართულებები.
- მრგვალი ბრინჯი დისკოზე ან თასში. ჭიქა ლობიო ბრინჯიდან.
- მიირთვით წითელი ლობიო და ბრინჯის ახლად გამომცხვარი სიმინდი.
რჩევები და ვარიაციები
- როგორ გაყინოთ შემწვარი ლობიო: მოხარშული წითელი ლობიო და ძეხვი და ჩაყარეთ საყინულე კონტეინერებში. დატოვე შესახებ 1/2 inch headspace დაუშვას გაფართოების.
- გამოიყენეთ diced kielbasa ან სხვა ტიპის შებოლილი ძეხვი და arouse.
- დაამატეთ 1 დაჭრილი სტაფილო ერთად ხახვი და ნიახური.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 486 |
| სულ მსუქანი | 14 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 29 მგ |
| ნატრიუმი | 367 მგ |
| ნახშირწყლები | 68 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 13 გ |
| პროტეინი | 22 გ |