სახმელეთო ძროხის და pinto ლობიო გუნდი up ამ გემრიელი კერძი. ეს სწრაფი და მარტივი ლობიო კერძია, რომელიც დააკმაყოფილებს ნებისმიერ მშიერ ოჯახს, ბრინჯის გარეშე ან მის გარეშე. Diced ბოსტნეული გახადოს შესანიშნავი გადაწყვეტა picky ბავშვები, რადგან ბოსტნეული "დამალვა" in გემრიელი ძროხის და ლობიო ნარევი. რბილი ბარძაყები შედის კერძით; დაამატეთ ხსნადი ხალიფენო ნარევი, თუ მოგწონთ სითბო თქვენი pinto ლობიოში.
სამხრეთ, cornbread არის არსებითი პური ემსახურება ლობიო, მაგრამ crusty პური, tortillas, ან ნამცხვარი კარგია არჩევანი.
კერძი მრავალფეროვანია. შეგიძლიათ გამოიმუშაოთ კერძი ოდნავ ადგილზე თურქეთის ნაცვლად საქონლის ხორცი. ან დაემატოს დამატებითი 1/2 ფუნტი ადგილზე ძროხის ან ადგილზე ძეხვი for meatier ლობიო. დაჭრილი სტაფილო დაამატე ცოტა ნატურალური სიტკბოს ნარევი; თუ არ ხართ გულშემატკივარი, გამოტოვებთ მათ. ან შეცვალოს მათ 1/2 ჭიქა დაჭრილი ნიახური. ძირითადი სუნელი კერძია, რომლიც არის პილპილი ; თუ თქვენ გირჩევნიათ სხვადასხვა არომატის პროფილი, განიხილეთ Cajun ან კრეატიული სუნელი ან ძირითადი მარილი მარილი ნაზავი.
რა გჭირდებათ
- 1 კოვზი დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 1 ფუნტი ადგილზე ძროხის (80% დან 85%)
- 1 ჭიქა diced ხახვი
- 1/2 ჭიქა diced სტაფილო
- 1/2 ჭიქა მწვანე წიწაკა წიწაკა
- 1/2 ჭიქა წითელი წითელი (ან ნარინჯისფერი, ყვითელი და ა.შ.)
- 1 (14.5 უნცია) შეიძლება მოხდეს პომიდორი (თხევადი)
- 3 tablespoons ტომატის პასტა
- 1 (4 უნცია) შეიძლება ზომიერი დაჭრილი მწვანე chilies (არ drained)
- 2 (15 უნცია) cans pinto ლობიო (drained და rinsed)
- 1 ჩაის კოვზი ცხარე
- chili powder blend
- 1 ჩაის კოვზი მარილი ან გემოვნებით
- 1/4 ჩაის კოვზი ხმელი oregano
- 1/4 ჩაის კოვზი ადგილზე შავი პილპილი
- პირობითი: 1/4 დან 1/2 ჩაის კოვზი chipotle ფხვნილი (ან ანოტა)
- 1 1/2 ჭიქა ხანგრძლივი მარცვლეულის თეთრი ბრინჯი (ან ყავისფერი)
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ზეთისხილის ზეთი დიდი ღრმა skillet ან ჰოლანდიური ღუმელი მეტი საშუალო სითბო.
- როდესაც ნავთობის ცხელი და shimmering, დავამატოთ ადგილზე საქონლის ხორცი, ხახვი და სტაფილო to skillet. შესვენება ძროხის ერთად spatula ან ხის კოვზი.
- საზ ძროხის ნარევი სანამ ხორცი აღარ არის ვარდისფერი, აღვივებს ხშირად. ჭარბი off ზედმეტი drippings.
- დაამატე ბელი წიწაკა, პომიდორი, ტომატის პასტა, დაჭრილი მწვანე ჩაი, პინტო ლობიო და სანელებლები.
- მოიყვანეთ ნარევი simmer; შეამციროს სითბო, დაფარვა და გააგრძელეთ სიმშრალე დაბალ სითბოზე 20-დან 25 წუთის განმავლობაში.
- იმავდროულად, საზამთროს 1 1/2 ჭიქა პაკეტის მიმართულებით. როდესაც ბრინჯი მზად არის, ატამი და თბილი.
- ემსახურეთ ლობიო ბრინჯით და მწვანე სალათი ერთად პურის მარცვლებთან ან მარცვლებთან ერთად.
რჩევები
როდესაც ცხიმები გაჟღენთილია და გაუქმებულია, არ დაასხით მათ გადინება. ცხიმებს მიაწვდის მილები და გამოიწვევს ძვირადღირებულ სისტემურ პრობლემებს. შეინახეთ ცარიელი jar მიმდებარე. როდესაც jar სავსეა, დააყენა lid მასზე და განკარგოს ცხიმები ნაგვის.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 714 |
| სულ მსუქანი | 12 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 68 მგ |
| ნატრიუმი | 532 მგ |
| ნახშირწყლები | 99 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 31 გ |
| პროტეინი | 55 გ |