სენდვიჩები განზე, corned ძროხის hash ალბათ ყველაზე პოპულარული კერძი, რათა ერთად leftover corned ძროხის. იგი იღებს გემრიელი weeknight კვება, და ეს ფანტასტიური საუზმე მხარეს კერძი კვერცხი და სადღეგრძელო. მიმზიდველი პრეზენტაციისთვის, ხელნაკეთი ხელნაკეთი ძროხის hash ერთად მტაცებლური ან შემწვარი კვერცხი . დაამატეთ ნამცხვრები, ინგლისური muffins ან სადღეგრძელო სრული და დამაკმაყოფილებელი საუზმეზე. ეს ვერსია შეიცავს გარკვეულ ყავისფერ გრავიტებს ტენიანობისთვის, მაგრამ შეიძლება ჩაიძიროს ცოტა ხორცით ან ქათმის მარაგი-თუ საჭიროა, თუ არ გრავიტაციას.
Diced ბოსტნეული მისცეს hash მხოლოდ უფლება თანხის არომატი და ტექსტურა. იგრძენი ხახვი, თუ უფრო მეტი ხახვი სურნელი მოგეწონებათ, ან დაამატეთ რამდენიმე რატუბაგა, თუ საჭმლისგან დარჩებით. დამატებითი ფერი, toss რამდენიმე tablespoons წვრილად დაჭრილი წითელი ზარი წიწაკა შევიდა skillet. დაჭრილი ლეფტოვე მოხარშული კომბოსტო კიდევ ერთი დიდი შესაძლებლობაა. ლეფტოვე ბარდა ან მწვანილი კარგია. ქაფი უგემრიელესია შემწვარი ხორცით, თურქეთიდან ან შემწვარი ღორისაც . ეს შესანიშნავი გზა გამოიყენოს ყველა თქვენი კვირა სადილი ნარჩენების.
For vegetarians, უბრალოდ დატოვეთ ხორცი და დაამატეთ ზედმეტი ბოსტნეული. კიდევ ერთი მსგავსი კერძი არის ინგლისური ბუშტი და გლუვი , რომელიც მზადდება ან ხორცის გარეშე.
რა გჭირდებათ
- 2 დან 3 tablespoons კარაქი
- 2 ჭიქა მოხარშული ხორცი ძროხის (წვრილად დაჭრილი)
- 3 ჭიქა დაჭრილი მოხარშული კარტოფილი
- პირობითი: 1/2 დაჭრილი მოხარშული სტაფილო (ან მეტი)
- 2 tablespoons ხახვი (minced)
- პირობითი: 2 tablespoons დაჭრილი ოხრახუში (ან დაჭრილი chives)
- 3 დან 4 tablespoons ყავისფერი gravy
- Kosher მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი, გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- დნობის კარაქი დიდი skillet მეტი საშუალო დაბალი სითბო.
- დაამატეთ მოხარშული საქონლის ხორცი, კარტოფილი, სტაფილო, თუ იყენებთ, და ხახვიანი ხახვი; გავრცელდა თანაბრად skillet და tamp ქვემოთ ოდნავ.
- მზარეული არ იშლება, სანამ ბოლოში არ არის ყავისფერი. ჩართეთ hash over ერთად spatula და ყავისფერი მეორე მხარეს.
- გაგრძელება სამზარეულო და გარდამტეხ სანამ საუკეთესო corned ძროხის და კარტოფილი ლამაზად browned.
- საჭიროების შემთხვევაში, ჭარბი off ჭარბი ცხიმი. Moisten 3 ან 4 tablespoons ყავისფერი gravy ან ძროხის gravy.
- გემო და სეზონი მარილი და პილპილი, როგორც საჭიროა.
- გახეხილი დაჭრილი ოხრახუში ან chives, თუ სასურველი.
რჩევები
- თუ თქვენ არ გაქვთ დარჩენილი კარტოფილი, მიაჩნიათ, რომ სამხრეთი სტრიქონი ყავისფერია. კარტოფილი სამხრეთ hash browns diced, არ გახეხილი. განადგურება მათ მაცივარში ღამით, ან მიკროტალღოვანი მათ დაახლოებით 3 წუთი 50% ძალა, გარდამტეხი შუა ნაწილამდე იყვნენ მეშვეობით. სანიაღვრე ფირფიტა ყავისფერი სრულად. Pat მათ ქაღალდის პირსახოცები რომ მშრალი.
- In pinch, მიიღოს hash ერთად დაკონსერვებული corned ძროხის ან გამოიყენოთ thickly დაჭრილი deli corned ძროხის. თუ იყენებთ დაკონსერვებული ხორცით, შეგიძლიათ გაატაროთ ხორცით კამათში.