რა გჭირდება
- საშუალო სუნის ან saucier
- წყალი
- ძმარი
- პატარა თასი ან ramekin
- ახალი კვერცხი
- სლოტური კოვზი
აი როგორ
- ჩაასხით 1 1/2 დან 2 სთ-მდე წყალი სოუსით ან სოუსით.
- დაამატეთ 2 teaspoons ძმარი წყალი.
- დაარღვიე კვერცხი თასის ან ramekin.
- მოიყვანეთ წყალი, რათა საშუალო წიწაკა.
- თუ თქვენ დააპატიჟებთ მხოლოდ ერთ კვერცხს, წაიყვანეთ თქვენი საჭმლის კოვზი ან სპატალის სახელური და ამოიღეთ სუნთქვა წყალში, რომელსაც ირგვლივ მჭიდრო წრეების ცენტრში. ერთზე მეტი კვერცხი, გამოტოვეთ ეს ნაბიჯი.
- ყურადღებით ამოიღეთ ramekin ან ჭიქა ნაწილობრივ წყალში და slide კვერცხი საწყისი ჭიქა წყალში.
- საზ დაახლოებით 3 დან 4 წუთი, ან სანამ yolks კვლავ runny მაგრამ თეთრების არიან მტკიცე.
- შესამოწმებლად, მოხსენით კვერცხი წყლიდან ჭაობიანი კოვრით და ნაზად დააჭირეთ თირკმლის თეთრი სისქის ნაწილი. თუ ის გრძნობს მტკიცე შეხება, ეს გაკეთდა.
- შესანიშნავად მრგვალი კვერცხი, მორთვა ერთად დანა ან მაკრატელი.
- გადინება მსუბუქად, სეზონი და ემსახურება.
რჩევა: წინასწარ კვერცხებს კვერცხებს, ცივი წყლების თასის ნაჭრებად. Refrigerate მდე 24 საათის განმავლობაში. რეცხვისთვის, კვერცხებს ცხელი წყლით 10 წუთის განმავლობაში მოათავსეთ. კარგად იშურეთ.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
მარტივი შეურია კვერცხები Cheddar ყველით
ოჯახის სტილი ბეკონი და კვერცხი Bake