ძლიერი ესპრესო ყავა ან კაფე არის პოპულარული სასმელი ესპანეთში, სადაც კაფეები არიან ყველა ქუჩის კუთხეში. ისინი ყიდიან კაფე კანარის ან კაფეს ბომბონს, რომელიც ყავა და შედედებული რძისგან დამზადებული პოპულარული სასმელია.
ესპანეთის მეფის მეფე ფილიპ V- ს, ესპანეთში 1700 წლამდე ყავა მოჰქონდა და რამდენიმე მოკლე წელიწადში ყავა მთელ ქვეყანაში მთვრალი იყო. ახლა, როგორც წესი, ესპანეთის სასმელების სასმელი კაფე-კონცესია (ყავა ცხელი რძე) საუზმეზე და ესპრესო დანარჩენი დღის შუადღისთვის- დილის შუადღემდე, შუადღისას, შუადღისას, და სპირტიანი სასმელებით, გვიან ღამით ესპანურ სადილზე დასრულდება. ეს არის ბევრი ყავა!
ყავა შედედებული რძე: ტკბილი მკურნალობა
ესპანელებს, როგორიცაა ტკბილეული და ზოგადად, შაქრის დამატება ნებისმიერი ყავის სასმელით. ეს რეცეპტი არის ტიპიური ყავის სასმელი და ხშირად სარგებლობს დესერტად. ძლიერი ესპრესო ყავა, პირველ რიგში, შუშხუნა, შემდეგ კი შედედებული რძე შედის. Whipped კრემი ლიდერობს off მინის.
ყავის სასმელებთან ერთად ესპანეთში კონიაკი, რომი ან ლიქიორი უწოდებენ კარჯილილს, მაგრამ ძირითადი კაფე კანარის რეცეპტი მასში არ გააჩნია. ხშირად ხშირად მოიხსენიება კაფე კანარიო, რადგან კანარის კუნძულებზე პოპულარული სასმელია. თუმცა, მას ასევე უწოდებენ კაფე ბომბონს, რადგან ეს არის ტკბილი და მდიდარი გემოვნება, როგორც დესერტი. მოამზადეთ ეს ყავა სპეციალური კვებაზე დესერტის ნაცვლად, ან ქეიფიც კი, ტკბილი მკურნალობისთვის. უბრალოდ გახსოვდეთ, რომ გამოიყენოთ ტკბილი შედედებული რძე, არ არის აორთქლებული რძე.
რა გჭირდებათ
- 9 უნცია (250 გრ) მძიმე whipping კრემი
- 1/4 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 8 უნცია (250 მლ). ესპრესო ყავა
- 9 უნცია (250 გრ) შედედებული რძე, მთელი ან თხელი *
- რამდენიმე teaspoons
- კაკაოს ფხვნილი
როგორ ჩადება იგი
- Whip კრემი ხელის მიქსერი (დასძინა ვანილის ექსტრაქტი) სანამ არ ქმნის რბილი მწვერვალები. თუკი დროთა განმავლობაში დაიბრუნებთ პლასტმასის შესაფუთი თასს და შეინახეთ გაცივებული, სანამ ემსახურება.
- ესპრესო ყავის 8 უნცია (მარტივი სტაფილო ესპრესო მწარმოებელი, მანქანა, ან ფრანგული პრესა).
- ჩაასხით ყავის ოთხი პატარა ჭიქა. ჩაასხით შედედებული რძე თასებში, თანაბრად გაყოფა ოთხს შორის. იმის გამო, რომ შედედებული რძე არის მძიმე, ის ჩაიძიროს ბოლოში. ყველაზე ერთად whipped კრემი.
- Sprinkle კაკაოს ფხვნილი ზევით და ემსახურება კოვზი. შეგახსენეთ, რომ სტუმრებმა დააგემოვნეთ სასმელი კარგად, შეურიოთ ტკბილი, შედედებული რძე და მდიდარი ჩაიცვიანი ყავა ძლიერი ყავა.
Barraquito განსაკუთრებული ან სრული
შევეცდები კიდევ ერთი საინტერესო ესპანური ყავის კონკორქცია? ბარრიკი არის ერთ-ერთი სახელები, რომლებიც ამ ყავის სასმელს მიეკუთვნება კანარის კუნძულებზე ან ლას კანარის კუნძულზე, როგორც ესპანური.
ბარავასოს განსაკუთრებულ ან ბარავოტოს დასრულება მოიცავს რამდენიმე ადგილზე დარიჩინის (ან მთელი დარიჩინის ჯოხი), პატარა ნაჭერი ლიმონის კანი და ტკბილი ესპანელი ლიქიორი, ლიკორი 43 .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 433 |
| სულ მსუქანი | 29 გ |
| გაჯერებული Fat | 18 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 94 მგ |
| ნატრიუმი | 112 მგ |
| ნახშირწყლები | 39 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 7 გ |