Როგორ ჩადება კაფე Con Leche - ყავა რძე

ესპანელები ხშირად გულს უწოდებენ კაფე- კონცერტის დიდი ჭიქის ნაცვლად, ყავათ, რძით. თუ გსურთ მოამზადოს კაფე-კონცესი , როგორც ესპანელი, აქ არის რჩევები კარგი ჭიქა კაფე :

გამოიყენეთ კარგი ყავა

გამოიყენეთ ახლად დაფქული ყავის მარცვლები ძლიერი ჯიშისგან, როგორიცაა საფრანგეთის ქათამი . ამ ტიპის შემწვარი მუქი, ძლიერი ყავაა. გამოტოვეთ ყავა, რომელიც შეიძლება მოხვდეს. კაშკაშა, ალბათ, ძალიან დიდია და ყავის ლობიჯის ხარისხი ალბათ არ არის საუკეთესო.

გამოიყენეთ წყალი, რომელიც კარგია

თუ გსურთ გემოს წყალი, რომ გამოდის თქვენი faucet სამზარეულოში, გამოიყენეთ იგი! მაგრამ, თუ არ სვამს თქვენს ონკანის წყალს, რადგან მას აქვს ძალიან ბევრი მინერალი, ან ეს გემოვნება ქლორი, მაშინ არ ყავას! თუ ეს არ არის გასინჯული საკმარისი სასმელის სწორი out საწყისი ჩამოსასხმელი, მაშინ ყავა დამზადებული იგი არ დააგემოვნოს კარგი ან. ამ შემთხვევაში გამოიყენეთ გაფილტრული ან ჩამოსხმული წყალი. თუ თქვენს სახლში მტვერსასმენი ჰყავს, კვლავ გირჩევთ, რომ იყენოთ გაფილტრული ან ჩამოსხმული წყალი, რადგან შეარბილო წყალი შეიძლება ჰქონდეს ნატრიუმს, რომელსაც ყავის არომატი აქვს.

გააკეთეთ ყავა ესპრესო Maker- ში

ეს არ ნიშნავს, რომ თქვენ უნდა შეიძინოთ ლამაზი მანქანა! ესპანელთა უმრავლესობას აქვს იტალიური სტილის ყავის მწარმოებელი. დამოკიდებულია ზომის შეძენა, მარტივი ღუმელი დაბრუნება ესპრესო maker შორის $ 10- $ 20.

1. იმისათვის, რომ ყავა - უბრალოდ შეავსოთ ქვედა ნაწილი ცივი წყლით. შეავსეთ ლითონის ფილტრის ფართობი შუა, წვრილად ყავა და ცალი ცალი ერთად. მოათავსეთ ყავა ქოთანში ღუმელი და სითბო, სანამ წყალი მაღალ პალატებში გადაიზრდება და ის ავსებს. როდესაც გესმის საჰაერო spurting და ზედა ბანკში სავსე ყავა, ის მზად არის და შეგიძლიათ ჩართოთ burner off.

1. სითბოს რძე - მიუხედავად იმისა, რომ შეგიძლიათ სითბოს რძის შესახებ ღუმელი ზედა პანში, ძნელია გაწმენდა, რომ up! ჩვენ აღმოვაჩინეთ, რომ უფრო ადვილად გამოვიყენოთ რძის სავარაუდო რაოდენობა, რომელიც დიდ ჭიქაში გამოვიყენებთ და მიკროტალღოვანში, სანამ იგი თითქმის მდუღარეა. ესპანეთში, თქვენ ალბათ იპოვით საუკეთესო რესტორნებს მთელი რძე, მაგრამ 2% რძე ხდის დიდი კაფე con leche ჩვენი აზრით.

1. შეურიეთ ერთად - ერთხელ თქვენ თბება რძე და ყავა მზად არის, დროა ავურიოთ მათ. ყველას გემოვნება განსხვავებულია და მიკროტალღოვანი განსხვავებაა, რამდენი ძალა (ვატი) იყენებს, ასე რომ არ შეგვიძლია გითხრათ ზუსტად რამდენი რძე გამოიყენოს ან რამდენი ხანი უნდა დატოვოს მიკროტალღოვანი. ჩვენ შეგვიძლია გითხრათ, რომ ტიპიური პროპორცია დაახლოებით 1/3 ჭიქა ყავა 2/3 ჭიქა ცხელი რძე. ჩვენ ვურჩევ ურჩევს 1/2 ჭიქა ცხელი რძის პირველი mug, შემდეგ ნელა დასძინა ცხელი ყავა. თუ მას სჭირდება მეტი ერთი ან მეორე, შეგიძლიათ დაამატოთ სანამ არ მიიღებთ სწორად!