Რა არის ფრანგული ფრინველის ყავა?

საფრანგეთის შემწვარი ყავა არის პოპულარული სტილის და ერთი, რომ ბევრი ყავის drinkers ურჩევნია. ეს მუქი შემწვარი ყავის აქვს smoky სიტკბოს და შეიძლება ხშირად აქვს charred გემო. ეს გამოიწვია ზოგიერთი ყავის geeks მიმართოს მას, როგორც "დამწვარი" ყავა.

თუმცა, ფრანგი შემწვარი შედარებით სხვა ყავის ლობიოა ? თუ თქვენ ეძებთ რაღაც ცოტა მსუბუქია ან მუქი, რომელი სტილი უნდა აირჩიოთ? მოდით შევამოწმოთ ეს პოპულარული შემწვარი და აღმოაჩინე რა გამოირჩევა.

რა არის ფრანგული ფრინველის ყავა?

საფრანგეთის შემწვარი ყავა არის ერთ-ერთი ყავა, რომელიც დაასახელა რეგიონალური შემწვარი სტილი . მე -19 საუკუნის ირგვლივ ევროპაში დიდი პოპულარობით სარგებლობდა. დღეს, ტერმინი ხშირად გამოიყენება თითქმის ნებისმიერი მუქი შემწვარი ყავის აღწერისას.

ზოგჯერ, საფრანგეთის შემწვარი ყავა ასევე მოიხსენიება (ფერადი), როგორც თურქეთის შემწვარი, (არასწორად), როგორც ესპრესო შემწვარი, ან (უფრო მარტივად), როგორც მუქი წვიმა.

ტრივია დრო: სხვა რეგიონალური roasts მოიცავს ახალი ინგლისის შემწვარი ყავა, ესპანეთის შემწვარი ყავა, იტალიის შემწვარი ყავა, ამერიკული შემწვარი ყავა და ვენის შემწვარი ყავა.

რას გულისხმობს საფრანგეთის ყურძნის ყავის გემო?

საფრანგეთის შემწვარი ითვლება ორმაგი შემწვარი ყავა. ეს არის მუქი შემწვარი ყავის ტიპი, რომელიც ხასიათდება ინტენსიური და მოქნილ-ტკბილი სურნელით, რომელსაც თან ახლავს თხელი სხეული და რძე .

შედარებით მსუბუქი roasts (როგორიცაა საშუალო შემწვარი ვენის ყავა, ცნობილია კარამელის შენიშვნები, ან დარიჩინის მსუბუქი მწვადი ყავა, რომელიც მაღალ მჟავე), საფრანგეთის შემწვარი ყავა გაცილებით ნაკლებია მჟავე და ძალიან შემწვარი არომატი.

მას ხშირად აქვს ნახშირი, ნახშირის მსგავსი შენიშვნა.

ძალიან მუქი roasts, როგორიცაა საფრანგეთის შემწვარი მთლიანად აჯობა გემო და არომატი ნიუანსი ყავის ლობიო თავს. რაც თითქმის შეუძლებელია მარცვლეულის წარმოშობის ან ყავის ჯიშის გასინჯვაზე.

შეჯამება, საფრანგეთის შემწვარი ყავის პროფილია:

• ინტენსიური და თამამი
• ძალიან მუქი (თითქმის დამწვარი, ხშირად smoky, ხანდახან მოსწონს ნახშირი)
• გარკვეულწილად ტკბილი
• გაცილებით ნაკლებია მჟავა, ვიდრე მსუბუქია roasts
• თხელი სხეულში, უფრო წყლიანი პირში, ვიდრე ზოგიერთი კოფეისი

როგორ არის შემწვარი ფრანგული ყავა?

გამოწურვის პროცესში ყავის ლობიოს შიდა ტემპერატურა აღწევს 464 F (240 C).

როგორც ყავის roasts მიიღოს "მუქი", ფერი ყავის ლობიო darkens და მეტი ყავის ზეთი გამოჩნდება ზედაპირზე. ამ მახასიათებლების გათვალისწინებით, საფრანგეთის შემწვარი ყავის ლობიო ძალიან მუქი ყავისფერია და ზურმუხტით.

საფრანგეთის შემწვარი ლობიო ასევე დასასრულს რა ე.წ. "მეორე ბზარი". ეს იმას ნიშნავს, რომ ისინი მზადდება ასეთი ინტენსივობით, რომ ისინი ორი cracking ხმაური დროს გამოწვის:

• ერთი ბზარი მოდის ორთქლის გათავისუფლებაზე.
• კიდევ ერთი კრახი ხდება, როდესაც საკანში კედლები ჩაშალეს და გაათავისუფლოს ზეთები ზედაპირზე ლობიო.

უმეტეს წიაღში, ყავის ლობიო მხოლოდ ერთხელ გაიბრწყინდა.

არის საფრანგეთის შემწვარი ყავა კოფეინს?

ბევრ ადამიანს სწამს, რომ კოფეინები უფრო მაღალია, ვიდრე კოფეინები. სინამდვილეში, საპირისპირო ჩვეულებრივ მართალია.

ყავის ლობიო უფრო შემწვარია, უფრო კოფეინის მოლეკულები დაწვეს. ეს იმას ნიშნავს, რომ თუ თქვენ ეძებთ შეზღუდოს თქვენი კოფეინს მიღება, საფრანგეთის შემწვარი არის სრულყოფილი არჩევანი.

არის ფრანგული ფრინველის ყავა კარგი ხარისხის?

იმის გამო, რომ ძნელია იმის თქმა, თუ რა თავდაპირველი ყავის ლობიო იყო, სანამ მოხალვის, ბევრი roasters გამოიყენოთ, კარგად ... ნაკლებია, ვიდრე განსაკუთრებული ლობიო მიღების მათი ფრანგული roasts. ამის ნაცვლად, ისინი ხშირად ფოკუსირებას ღებულობენ.

თუ შემწვარი არის ის, რაც მნიშვნელოვანია თქვენთვის და მოგწონთ საფრანგეთის შემწვარი, მაშინ ხარისხი სუბიექტურია და თქვენ უბრალოდ უნდა მიიღოთ ის, რაც სარგებლობენ.

ბევრი მიიჩნევს, რომ საფრანგეთის შემწვარი ყავა თითქმის დამწვარია, მაგრამ მაინც ძალიან სასიამოვნოა (როგორც შემწვარი ხორცი ან ბნელოვანი პური). თუმცა, ზოგიერთი ყავის მოყვარულებს, რომლებიც ურჩევნიათ გემოვნების ლობიო თავს ( terroir ) უბრალოდ მიიჩნევს, რომ დაიწვა.

რა არის მუქი ვიდრე ფრანგული შემწვარი?

თქვენ შეიძლება დაინახოს "მუქი ფრანგული შემწვარი" ზოგიერთ ჩანთა ყავა. ეს არის მსგავსი რეგულარული საფრანგეთის შემწვარი, მაგრამ მუქი და ოილერის ეძებს.

მას აქვს ძლიერი ცივი არომატი, ვიდრე ჩვეულებრივი ფრანგული შემწვარი.

რა თქმა უნდა, მუქი საფრანგეთის შემწვარი ყავის არის ძალიან მუქი შემწვარი. თუმცა, თუ თქვენ ეძებთ რაღაც რომ მუქი კი, აირჩიეთ ესპანეთის შემწვარი ყავა. ეს არის darkest შემწვარი შესაძლებელი.

რა არის უფრო მსუბუქი ფრანგული ყვითელი ყავა?

ესპრესო შემწვარი არის ცოტა მსუბუქია, ვიდრე ფრანგული შემწვარი. ეს არის ყველაზე პოპულარული შემწვარი ესპრესო კადრებისთვის.

მსუბუქია, ვიდრე სრული მწვადობა, კუჭის კატეგორია, რომელიც მოიცავს მაღალი მწვადების, კონტინენტური შემწვარი და ვენის შემწვარი.

როგორ უნდა გადავწყვიტე საფრანგეთის შემწვარი ყავა?

საფრანგეთის შემწვარი ლობიო ტრადიციულად გამოიყენება drip-brewed ყავა. ისინი ასევე გააკეთებენ სასიამოვნო, გაბედულ ესპრესოსა და კარგად მოიქცევიან " ფრანგულ პრესაში " (aka a plunger pot).