ეს რეცეპტი creamed horseradish კამა სოუსი არის copycat ვერსია Tiger Dill Sauce მსახურობდა Outback Steakhouse რესტორნები. ჩემთვის, creamed horseradish სოუსი აუცილებელია პრემიერ ნეკნი ან ნებისმიერი იშვიათი შემწვარი ძროხის .
თუ არ მოგწონთ თქვენი ცხარე ქათამი, ცხელი, სოუსით, რამოდენიმე დღით ადრე და გაყინვა. Horseradish კარგავს თავის Punch ასაკში. მომზადებული ჩამოსხმული ცხარე იშვიათია, ვიდრე სუფთა, ვიდრე ძმარი.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა ცხარე (ახალი გახეხილი, შენიშვნა , ქვემოთ მოყვანილ რჩევებზე)
- 1/2 ჭიქა კრემი (მძიმე: 36 40% რძე ცხიმი)
- 1/8 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჩაის კოვზი კამა
როგორ ჩადება იგი
- ადგილი 1/2 ჭიქა ახალი გახეხილი horseradish , 1/2 ჭიქა მძიმე კრემი, და 1/8 ჩაის კოვზი მარილი შევიდა თასი პატარა კვების პროცესორი მორგებულია ლითონის blade. Pulse სანამ სქელი დაემთხვევა თანმიმდევრულობა whipped კრემი. (ნუ ზედმეტად ცემა ან კარაქით დასრულდება).
- Scrape შევიდა პატარა თასი და ჩამოყაროს in1 ჩაის კოვზი ნაღების weed . ამცირებთ მინიმუმ 2 საათს ან ღამით, რათა არომატს არომატი.
- მიირთვით ნივრის ჰერბ-ქერქიანი პრაიმ რიბ როსტი
შენიშვნა: გამოიყენეთ მიკროპლაჟი, რათა მოხდეს ცხენების ყველი. ეს უფრო სწრაფია, უფრო სწრაფია და უფრო ადვილია, ვიდრე ყუთი. კვების პროცესორი არ არის წებოვანი საკმარისი.
რატომ არის ცხენი?
ეს არის არასტაბილური მდოგვის მსგავსი ნავთობის horseradish რომ მოაქვს ცრემლები თვალები და სითბო ენა. მდოგვის მსგავსად, სითბო და ცხიმები იწყება, როდესაც დაჭრილი ან გახეხილი ცხვირი გამოირჩევა სითბოს (დაამატეთ იგი სამზარეულოს პროცესის დასასრულს) და საჰაერო (ამიტომაც ყოველთვის მჭიდროდ უნდა დალუქოთ კონტეინერი ჰერსაიდული).
არის თუ არა ბოსტნეული ან სასადილო?
მიუხედავად იმისა, რომ horseradish ტექნიკურად მცენარეული, ეს არის ყველაზე ხშირად მსახურობდა condiment. ეს რეცეპტები გამოიყენოთ სუფთა და მომზადებული horseradish.
- Batter-Dipped Fondue Meatballs
- ჭარხალი, წითელი ხახვი და ცხარე კერძი
- საუკეთესო Deviled კვერცხები
- ხრაშუნა კარტოფილი ნამცხვრები ცხენებით
- ორმაგი დეკერს კლუბი სენდვიჩები
- Ham და შვეიცარიის ყველის გავრცელება
- Horseradish Apple Soup
- ხის კარტოფილი
- ჰორსაიდადული მდოგვი
- Horseradish Slaw
- მოხარშული კარტოფილი სტაფილოთი, ღვეზელი და ცხვირსახოცი
- იგივე დღე ჭარხალი ხსნის
- ზოლიანი ბასი ანდროვის ბარდაში
შესახებ მომზადებული Horseradish
Horseradish.org- ისგან შემდგარი კვერცხუჯრედის გახეხილი ნაღების ფხვნილი შერეული ხორცით, სანელებლებით ან სხვა ინგრედიენტებია, როგორიცაა მარილი, შაქარი, ნაღები ან მცენარეული ზეთი. დამუშავებული horseradish განსხვავდება ფერი თეთრიდან ნაღების კრემისფერი. თუ თქვენი ჩამოსხმული ცხვირსახოცი ყავისფერი აღმოჩნდა, ის დაკარგა თავისი პოტენციალი. გახსოვდეთ, რომ შევინარჩუნოთ ცხელი (ცხარე), შეინარჩუნეთ ცივი (მყარი დაფარვა).
ჯიშების მომზადებული horseradish მოიცავს კრემი სტილი მომზადებული Horseradish, Horseradish Sauce, ჭარხლის Horseradish და დეჰიდრატირებული Horseradish .
კოქტეილის სოუსით და მდოგვისგან მომზადებული მწყურვალია კიდევ ორი გამარჯვებული, როგორც ზღვის პროდუქტები, ცივი შემცირება და ცხელი ენები.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 78 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 22 მგ |
| ნატრიუმი | 89 მგ |
| ნახშირწყლები | 3 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 1 გ |