ჰარვარდის beets ალბათ დასახელებული მათი ღრმა crimson ფერი. Crimson ოფიციალურად დანიშნა ჰარვარდის უნივერსიტეტის ფერი 1910 წელს. ეს კლასიკური ჰარვარდის beets არიან დაჭრილი და მოხარშული ტკბილი და მჟავე სოუსით დამზადებული ძმარი და შაქარი.
ეს ინსტრუქციები იწყება სუფთა ჭურჭლით თქვენ პირველი მზარეული, კანი და ნაჭერი. როგორც მალსახმობი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაფასოებული drained beets (არ პიკელებული) და შეარჩიო რეცეპტი იმ ეტაპზე. თუ ეს მალსახმობი იყენებთ, ეს რეცეპტი მხოლოდ 20 წუთი დასჭირდება.
ფოთლები შეიძლება მოიძებნოს როგორც ახალი მოსავალი ფერმერთა ბაზრებზე ზაფხულის დასაწყისში გვიან შემოდგომაზე. ისინი superfood, შეფუთული ვიტამინები, ისევე როგორც არომატი. შეხედე ჭურჭელს, რომელიც მტკიცეა და მას აქვს ჯანსაღი სათუთი მწვანილი. მწვანილი უგემრიელესია, როდესაც მოხარშული, ასე რომ არ უბრალოდ მორთვა და გადაყარეთ ისინი.
რა გჭირდებათ
- 2/3 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 3 teaspoons cornstarch
- 1/3 ჭიქა სიდრი ძმარი
- 1/3 ჭიქა წყალი
- 4 ჭიქა მოხარშული დაჭრილი ჭარხალი
- 1/4 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი ან გემოვნებით
- 1/8 ჩაის კოვზი, შავი პილპილი
- 2 დან 3 tablespoons კარაქი
როგორ ჩადება იგი
- სუფთა ჭარხლის შესაქმნელად, ჭუჭყიანი ჭუჭყები და დატოვონ ღეროვანი ღეროვანი და ფესვის დასასრული. დააყენა beets in saucepan და მოიცავს წყლით. დაამატე დაახლოებით 1 ჩაის კოვზი მარილი თითო კვარცხლბეკის წყალი.
- მოიყვანეთ წყალი, რომ მოხდეს. შეამცირეთ სითბო, დაფარეთ პან და 30-45 წუთი დაასხით, ან სანამ ფუტკარი ტენდერშია.
- სანიაღვრე ჭარხალი და გაცივონ მაგარი, შემდეგ გადაიჩეხო ტყავი. ნაჭერი ან კამათელი beets თქვენი სასურველი ფორმა და ზომა.
- შეუთავსეთ შაქარი და cornstarch in saucepan. Whisk in ძმარი და წყალი და საზ მეტი საშუალო სითბოს, აღვივებს, სანამ შაქარი.
- სანიშნეს დაჭრილი მოხარშული beets და მარილი და ახლად ადგილზე შავი წიწაკა.
- მოიყვანეთ boil. შემცირება სითბოს დაბალი და simmer, აღვივებს ხშირად, 5 დან 10 წუთი.
- აურიეთ კარაქი შევიდა beets და ემსახურება მათ ცხელი.
ჰარვარდის ფუტკარი კარგად სვამს საჭმელს სტეიკთან, ღორის ხორცით ან ქათმით. ისინი ფერს ფირფიტსა და დიდ არომატს ანიჭებენ. მაგრამ კიდევ ერთი მათგანი მათთვის არის შილინგი და ემსახურება მათ სალათი. ეს არის გზა, რათა რამდენიმე კვება გარეთ ნარჩენების.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაყინოთ ჰარვარდის beets, რომ ისარგებლოთ მოგვიანებით. თუ თქვენს ბაღში ჭარხლის მოსავლის ბუმბული აქვს ან ფერმერების ბაზრისგან დიდი წინააღმდეგობის გაწევა არ შეეძლოთ, წავიდეთ წინ და გაატარეთ რამდენიმე ზოლები და გაყინოთ ისინი.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 175 |
| სულ მსუქანი | 5 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 13 მგ |
| ნატრიუმი | 170 მგ |
| ნახშირწყლები | 32 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 2 გ |