მაშინაც კი ხდის კარგი jerky . სოიოს სოუსი , ყავისფერი შაქარი, ზეითუნის ზეთი და ნივრის არომატი ეს კალმახი ჯერკია. დაგეგმილი მარინეჟის დაწყებამდე. თქვენ შეგიძლიათ მშრალი ხსნარი dehydrator , ღუმელი, ან მწეველი. სხვა თხელი თეთრი თევზის ფილე შეიძლება შეიცვალოს კალმახი.
რა გჭირდებათ
- 1/4 ჭიქა სოიოს სოუსი
- 1 სუფრის კოვზი ღია ყავისფერი შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 teaspoon minced ნიორი
- 1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი (ახლად დაფქული)
- 1 ფუნტი კალმახი ფილე (მოჭრილი შევიდა 1 inch ფართო ზოლები სიგრძივ)
როგორ ჩადება იგი
Whisk ერთად სოიოს სოუსით , ყავისფერი შაქარი, ზეითუნის ზეთი , ნიორი და წიწაკა. სითბოს დაბალი და აურიეთ სანამ შაქარი დნება. ამოღება დაუყოვნებლივ სითბო და ზემოთ ოთახის ტემპერატურაზე.
მოათავსეთ თევზი zip-top ტომარა. ჩაასხით სოიოს ნარევი შევიდა ტომარა, შესუსტებას ჰაერში და toss რომ ქურთუკი ყველა ზოლები. გაცივამდე 4 საათი.
ამოიღეთ კალმახი მარინადისაგან და მშრალი მშრალი. ადგილი dehydrator თაროები, ზოლები არ ეხება ასე ჰაერის შეიძლება ტირაჟირება და დაიცვას მწარმოებლის მიმართულებები მშრალი jerky დონეზე გირჩევნიათ.
თევზი ასევე შეიძლება იყოს გამხმარი ღუმელში ღუმელში მისი ყველაზე დაბალი გარემოში ან მწეველში.
მაღაზია კალმახი jerky დალუქული პლასტიკური ჩანთა.
შენიშვნა: სხვა თეთრი თევზი შეიძლება ჩაანაცვლოს კალმახზე, როგორიცაა perch ან tilapia
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 733 |
| სულ მსუქანი | 27 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 272 მგ |
| ნატრიუმი | 4,213 მგ |
| ნახშირწყლები | 19 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 99 გ |