ამ თაფლის სეზამის პიქტოგრამა რეცეპტი კორსიკადან, სავარაუდოდ, თურქეთში საუკუნეების წინ წარმოიშვა, ვინაიდან ის არსებითად იგივეა, რაც თურქული ბაროზკი. სათესლე თაფლის თხრილის, სადღეგრძელო სეზამის თესლის საფარი არის ის, რაც უგემრიელეს ნაჭდევებს სპეციალურ დარტყმას აძლევს. ისინი განსაკუთრებით კარგი გემოვნების პირველი ან მეორე დღეს საცხობი მას შემდეგ, რაც ძლიერი ჭიქა ჩაი.
რა გჭირდებათ
- 1/4 ჭიქა შემწვარი სეზამის თესლი
- 2 teaspoons თაფლი
- 1 1/2 teaspoons წყალი
- 2 1/2 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1/2 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი
- 3/4 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 3/4 ჭიქა კარაქი
- 1/3 ჭიქა წყალი
- 2 დან 3 tablespoons დაჭრილი pistachios (სურვილისამებრ)
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელში 350 F.
- აურიეთ სეზამის თესლი, თაფლი და წყალი. მოათავსეთ ისინი ფართო, არაღრმა თასი ან პატარა ფირფიტაზე და განათავსეთ იგი.
- შეუთავსეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და შაქარი. დაჭრილი კარაქით საკონდიტრო კატარღა სანამ ნარევი არის ქვიშიანი რამოდენიმე ცალი ზომის კარაქის მთელი მასშტაბით. აურიეთ 1/3 წყლით და pistachios, თუ სასურველი, სანამ ცომი მხოლოდ ფლობს ერთად.
- წაიღეთ ქათმის ჩაის კოვზი და ჩამოაყალიბეთ ბურთში, შემდეგ კი ბურთის ნახევარი ნახევარ-თაფლის ნარევი. გაიმეორეთ ეს დარჩენილი ცომი, ყუთების მოწყობა საცხობი ფურცელზე, სეზამის გვერდით.
- Bake cookies 15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ისინი ჩართოთ მსუბუქი, ოქროს ყავისფერი. ნება მიეცით საცხობი ფურცლებზე 1 წუთი და შემდეგ გადააცილეთ მათ მავთულის გაგრილების თასს.
- ეს თაფლი სეზამის ბმულების რეცეპტი ხდის 2 დან 3 ათეული ნაჭდევებს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 212 |
| სულ მსუქანი | 15 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 31 მგ |
| ნატრიუმი | 140 მგ |
| ნახშირწყლები | 20 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 2 გ |