Hamburger steaks - უწოდებენ Salisbury სტეიკები - კლასიკური კომფორტული საკვები. Salisbury სტეიკები, როგორც წესი, გააკეთა ადგილზე ძროხის და seasonings. ეს ვერსია მოიცავს მშრალი პურის ნამსხვრევები და გახეხილი ხახვი. მარტივი სოკოს gravy არის მარტივი პან gravy, და ეს არის სრულყოფილი სოუსი ამ გემრიელი ჰამბურგერი სტეიკები. სანიშნეს დამატებითი წითელი ღვინო დამატებითი არომატით.
მიირთვით ეს გემრიელი ჰამბურგერი სტეიკები, რომელიც დამზადებულია ნატრიუმის კარტოფილით და ბოსტნეულის არჩევანი. დაამატეთ წითელი ღვინო გრავს კიდევ უფრო მეტი არომატისთვის. თუ თქვენ არ ხართ ფანი სოკოთი, მოგერიდებათ დატოვონ ისინი.
რა გჭირდებათ
- 1 დან 1 1/4 ფუნტი დამატებითი მჭლე ადგილზე ხორცი
- 1/4 ჩაის კოვზი ნიადაგის წიწაკა
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი სეზონი მარილი
- 3 tablespoons ჯარიმა მშრალი პური crumbs
- 2 tablespoons რძე
- 1 დიდი კვერცხი, ოდნავ ნაცემი
- 2 tablespoons გახეხილი ხახვი
- 2 tablespoons მცენარეული ზეთი
- 1/2 დან 3/4 ჭიქა თხელი დაჭრილი სოკო
- 2 tablespoons ყველა დანიშნულების ფქვილი
- 1 ჭიქა
- ძროხის ბულიონი
- 1 სუფრის მშრალი წითელი ღვინო, სურვილისამებრ
როგორ ჩადება იგი
- შეუთავსეთ ადგილზე ძროხის , წიწაკის, მარილის, მოხარშული მარილის და პურის ნამსხვრევები . ფორმის შევიდა 4 ოვალური patties.
- სითბოს ზეთი სითხეში ან saute პან ზე მეტი საშუალო სითბო; ფრაის patties დაახლოებით 5 წუთი თითოეულ მხარეს, ან სანამ მოხარშული მეშვეობით. ამოიღეთ patties to თბილი ფირფიტა და შეინახოს თბილი.
- ჩაასხით ყველა, მაგრამ დაახლოებით 2 tablespoons of drippings. სანიშნეს სოკო to drippings და საზ სანამ ტენდერი.
- დაამატეთ ფქვილი სოკოში და წვეთები ჩამოსხმისას; მზარეული დაახლოებით 1-დან 2 წუთის განმავლობაში.
- დამატება ძროხის ბულიონი და ღვინო, თუ იყენებთ; მზარეულის, აღვივებს, სანამ gravy აქვს შაქარი.
- ჩაასხით gravy მეტი steaks და ემსახურება mashed კარტოფილი ან scalloped კარტოფილი და ბოსტნეულის მხარის კერძი.
ემსახურება 4.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 592 |
| სულ მსუქანი | 31 გ |
| გაჯერებული Fat | 9 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 15 გ |
| ქოლესტერინი | 340 მგ |
| ნატრიუმი | 1,063 მგ |
| ნახშირწყლები | 22 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 52 გ |