არიან ისინი cookies ან ისინი ნამცხვრები? Madeleines ან Madeleine Cookies ჰგავს პატარა ნამცხვრები, მაგრამ cookie ფორმის. ისინი გამოყარეს საკუთარი სპეციალური პანში "მადლინის პან", შელი ფორმის ჩათვლით.
ისინი მსუბუქი, რბილი და buttery, რომ ისინი სრულყოფილი ერთად ჭიქა ჩაი ან ყავა.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა
- ტორტი ფქვილი
- 1/2 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 პატარა ფორთოხალი (zest)
- 3 კვერცხი
- 3/4 ჭიქა შაქარი
- 1/2 ჭიქა კარაქი (მდნარი და გაცივებული ოდნავ)
- შემკული: შაქრის ფხვნილი
როგორ ჩადება იგი
- გაატარეთ ნამცხვარი ფქვილი, საცხობი ფხვნილი და მარილი. აურიეთ zest. გათვალისწინებულია.
- შეუთავსეთ კვერცხები და შაქარი. ელექტრო მიქსერით, 3 წუთში სცემეს. ნარევი იქნება სქელი.
- დაამატეთ მდნარი კარაქი და ხელის ხელით. ფქვილის ნარევი ფიგურა -8 მოძრაობის გამოყენებით. Refrigerate 3 საათის განმავლობაში.
- Preheat ღუმელი 400 გრადუსი. ქურთუკი მადლენ პან ან სამზარეულოს spray ან გახეხილი ერთად მდნარი კარაქი.
- დაიყოს batter 2 - 12 ჭიქა მადლინის დაჰპირდა. Bake Madeleines 8-10 წუთის განმავლობაში ან სანამ browned გარშემო კიდეები.
- ამოღება ღუმელები საწყისი ღუმელი. შეხვიდეთ კონტრზე და გათიშეთ გამაგრილებელი თაროების გადატანა.
- მოათავსეთ fluted tops ერთად ფხვნილი შაქარი მხოლოდ ადრე ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 85 |
| სულ მსუქანი | 5 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 36 მგ |
| ნატრიუმი | 79 მგ |
| ნახშირწყლები | 9 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 1 გ |