ჰაიდადადი არის მოკლე შრიფტი, რომელიც სახელწოდებით ჩრდილოეთ გერმანიის ლანდშაფტის სახელწოდებით Lüneberg Heath ("Lünerberger Heide"). ადგილზე მყარი ქვიშისგან შედგება მყინვარებისგან, მიუხედავად იმისა, რომ ოკეანედან მილია. ეს მაცივარი მაცივარი cookies დნება თქვენს პირში და გრძნობს ცოტა ქვიშიანი. ვანილი და ყავისფერი კარაქი გახდება გემრიელი (იხ. უფრო დიდი სურათი).
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა unsalted კარაქი (230 გრამი, შემდეგ browning 170 გრამი)
- 3/4 ჭიქა შაქარი (150 გრამი)
- 1/8 ჩაის კოვზი მარილი
- მარკ 1/2 ვანილის ლობიო ან 1 ჩაის კოვზი ვანილის არომატით
- 2 1/4 ჭიქა ფქვილი (275 გრამი)
როგორ ჩადება იგი
- დნება კარაქი პანში და გაამწვანე ის, სანამ იგი ყავისფერიდან იწყება და კარგ არომატს იღებს. ნუ დაწვა. ჩაასხით კარაქი შევიდა თასი, რათა cool და refrigerate სანამ ფირმა.
- დაჭრილი ცივი კარაქი შევიდა ცალი და ავურიოთ შაქარი, მარილი და ვანილი, სანამ მსუბუქი და fluffy.
- შეურიეთ ფქვილში ცხიმოვანი ცომი.
- ჩამოაყალიბეთ ცომი ორ რგოლში, დიამეტრის ერთი და ნახევარი სანტიმეტრი. გააფართოვოს ამ გრანულირებული შაქარი. თუ თქვენ გაქვთ დიდი ბროლის შაქარი, ეს ძალიან ლამაზი გაფორმებაა.
- გადაიტანეთ პლასტიკური კილიტა და ღამით ღებინება.
- ამოიღეთ ცომი მაცივარიდან და წაიღეთ ღუმელი 350 ° F- ს ნახევარ საათში.
- დაჭრილი როლი ცომი ერთად მკვეთრი დანა შევიდა 1/4 inch ნაჭრებით.
- მოათავსეთ ბმულების ცომი საცხენოსნო ფურცლისა და საცხობი 12-დან 15 წუთის განმავლობაში, სანამ cookies არ არის დალაგებული და ოდნავ ყავისფერია.
- ამოიღეთ cookies ღუმელი და ნება cool მთლიანად. თუ ისინი ჯერ კიდევ თბილია, როდესაც მათ შეეხებით მათ, შეიძლება განადგურდეს (ისინი ძალიან სატენდერო).
- ოთახის ტემპერატურაზე შენახვა.
შენიშვნა: იმიტომ, რომ იმდენი ინგრედიენტებია ამ ქუქი-ფაილებში, მიიღებთ საუკეთესო შედეგებს, თუ ახალი კარაქი და ნამდვილი ვანილი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 261 |
| სულ მსუქანი | 16 გ |
| გაჯერებული Fat | 10 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 41 მგ |
| ნატრიუმი | 3 მგ |
| ნახშირწყლები | 29 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 3 გ |