"როშ ჰასანას ვახშმისთვის დიდი ერია დაპატიჟება", - ამბობს გიორა შიმონი, - ნიშნავს სხვადასხვა სახის გემოვნებას და დიეტური შეზღუდვების გათვალისწინებას, არის თუ არა ბავშვები, რომლებიც არ ჭამენ თევზს? არსებობს თუ არა მოზარდები, კვერცხის კერძები? ბებია, რომელთაც შაქარი თავისუფალი არჩევანი სჭირდებათ? შიმონმა გამოიკვლიოს მზა დაგეგმვა მენიუდან დაგეგმილ ებრაულ საახალწლო ღონისძიებათა შერჩევასთან დაკავშირებით, ამიტომ ყველა თქვენი სტუმრისთვის შეგიძლიათ იპოვოთ საკმარისი ჭამა და სარგებლობენ.
იწყებენ
- თაფლი ხორბლის ქიშმიან რელაინი (ფარევი) - ეს თაფლის ტკბილი ჭაჭა შედუღებულია ოქროს ქიშმიშისგან და ვანილის შეხებით (და სუფთა კარტოფილის პინცეტი, თუ გნებავთ). ზოგიერთი დახვეწილი ფქვილი გადის თეთრი ხორბლისთვის, რომელიც აყალიბებს ტექსტურას და ამცირებს ნაცხის ოქროს ქიშმიშის და თაფლის სიტკბილს. ეს არის დიდი არჩევანი, თუ ის მიზნად ისახავს ტკბილი და ჯანსაღი ახალი წელი.
- Gefilte თევზი (Pareve) - თუ თქვენ ყოველთვის გვინდა, რომ gefilte თევზი ნულიდან, მაგრამ არ იყო დარწმუნებული, თუ როგორ, შეამოწმეთ Giora Shimoni ფოტო- ilustrated ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციები. შესაძლოა, არასდროს არ დაბრუნებოთ ჯოჯოხეთში.
- მდიდარი ქათმის ნოუდი სუპი (ხორცი) და / ან არა-ქათმის მეზოზოლის სუპი (პარევი, პასოვერი) - თუ თქვენ განიხილეთ ქათმის წვნიანი უნდა იყოს, მაგრამ არ გვინდა წასვლა ქათმის ჩატეხვის გამო , შეამოწმეთ ეს რეცეპტი მდიდარი ქათმის Noodle სუპი , რომელიც ეყრდნობა ქათმის ფრთებს, რათა დაამტვრიოთ ბულიონი უამრავი არომატით. ბოსტნეული ასევე შეუძლია მიიღოს matzo ბურთი წვნიანი აქცია ამ ქონდარი ვეგეტარიანული ბულიონი , მსახურობდა Dill Matzo Balls.
სალათები
- შემწვარი ისრაელის ბადრიჯანი სალათი - თქვენ უნდა გააკეთოთ პატარა ღრმა frying რათა ეს ისრაელის ბადრიჯანი და წითელი წიწაკა სალათი, მაგრამ დანარჩენი მომზადება ძალიან მარტივია, და ეს მრავალმხრივი კერძი მუშაობს appetizer, სალათი, ან მხარეს.
- მაროკოს ტკბილი ჭარხალი სალათი - Beets ითვლება auspicious საკვები Rosh Hashana , და ეს მარტივი, ტკბილი მკურნალობა ხდის ლამაზი მხარე.
- Sugared Almond სალათი - სალათი მწვანეთა, მანდარინის ფორთოხალი და წითელი ხახვი არის tossed წელს ოხრახუში vinaigrette და სათავეში ერთად sugared ნუშის ნაჭერი ამ მარტივი, გულშემატკივარი სასიამოვნო სალათი.
მთავარი კერძები
- ტკბილი და ქონდარი Coca Cola Brisket (ხორცი, Passover) - ეს შეიძლება ჩანდეს არატრადიციულ გარდა, მაგრამ კოკა კოლა საიდუმლოა გიორა შიმონის "სადღესასწაულო, არომატული" ბრწყინვალე ბრიზით, სადაც ის მუშაობს როგორც ტენდერის, ასევე გემოს - დამლაგებელი.
- გარგარი ქათამი (ხორცი) - "ასე მარტივი და ასე კარგი!" ჯიორა შიმონი ამბობს, რომ ამ გარგარის ქათამი, საყვარელი ოჯახის საყვარელი.
ბოსტნეული და ჩიქა ტაიგინი კუსკუსით (ფარევი) - ეს ბოსტნეულის ბოსტნეულის რბილური რბილობია , ამიტომ კარგად მუშაობს ოჯახის საჭმელზე. და იგი მუშაობს როგორც სრული კვება ბოსტნეული, ან როგორც დამატებითი მხარე ხორცის ქერქიჭამიების მაგიდასთან.
მხარეები
- მწვანე ლობიო - თუ შემწვარი , steamed, ან ჩაცმული ერთად თარიღი სიროფი , მწვანე ლობიო ყოველთვის გამარჯვებული მხარე.
- Lemony ბერძნული კარტოფილი Oregano და ნიორი - ტენდერი შიგნით და crisp გარეთ, ამ გემრიელი მოხალული კარტოფილი არ სჭირდება parboiling. (დაამატეთ წყლის პან არის საიდუმლო მალსახმობი!)
დესერტი
- შაქრის Pumpkin Pie ერთად ზეთისხილის ნავთობის ქერქი - Pumpkins და სხვა gourds ასევე სიმბოლური საკვები კარგი ახალი წელი, რატომ არ cap კვება ერთად სეზონური გოგრის ტორტი?
- ვაშლისა და ხმელი ალუბლის ხსნარი - ვაშლი-ამისთვის-ტკბილი-ახალი წელი თემის მეშვეობით დესერტი ამ გემრიელურად ჯანსაღი crisp. თუ თქვენ სამზარეულო ბრბო, რეცეპტი easlly გაორმაგდა, და leftovers მიიღოს გემრიელი საუზმე!
- Chai-spiced Honey Cake - თუ დესერტი არ არის სრულყოფილი ლამაზი bundt ტორტი, ცდილობენ ამ ტენიანი და სურნელოვანი spiced თაფლის ტორტი, მისი ლამაზი ნოტები cardamom, Ginger, დარიჩინი, ვანილი და ჯავზი.
რედაქტირება და განახლებული Miri Rotkovitz