გამყარებული ყვავილოვანი კომბინატისა და კინოთეატრის საყრდენი კედლებში ჩაიყვანა გემრიელი, დათბობის კერძი იდეალური ღამისთვის. იმის გამო, რომ ეს რბილი spiced, ამ vegan ბოსტნეულის და Chickpea Tagine არის ლამაზი არჩევანი ოჯახის სადილი გაუზიარეს ჩვილი და toddlers.
თუ გსურთ უფრო ინტენსიურად გაჯერებული ღორის სასურველი კვერცხი, დაამატეთ დამატებით კეინი, დარიჩინი და კოჭა, ან გამოიყენოთ მაროკოს სანელებლების ნაზავი, როგორიცაა რას ელ ჰანაუტი , გემოვნებით. გაიაროს harissa ან ცხელი სოუსით მაგიდაზე, ასე diners შეგიძლიათ დაამატოთ ზოგიერთი სითბო მათი კერძი თუ სასურველი.
გააკეთეთ ეს კვება: არასასოფლო-ბოსტნეული შეიძლება გადაიზარდოს უფრო მეტად მნიშვნელოვან კვებაში ქათმის ან თევზის მოპოვებით. ან, ემსახურება tagine და couscous როგორც მხარეს კერძები ერთად ამ ციტრუსის და ზაფრანა infused შემწვარი ქათმის ან Smoky Cedar ფიცარი Salmon . მიირთვით მაროკოს დაჭრილი ორანჟები დარიჩინის, შაქრისა და ფორთოხლის ყვავილის წყლით , როგორც სრულყოფილი მსუბუქი დესერტი.
რა გჭირდებათ
- მცენარეული Tagine- ისთვის:
- 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი (დამატებითი ქალწული)
- 1 პატარა ხახვი (peeled და დაჭრილი, დაახლოებით 1 ჭიქა ან 165 გ)
- 4 დიდი კბილი ნიორი (peeled, განადგურებული და დაჭრილი)
- 1 1/2 ჩაის კოვზი
- 1 ჩაის კოვზი კოჭა
- 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი
- 1 დიდი ტკბილი კარტოფილის (დაჭრილი და დაჭრილი 1-inch მოცულობით, დაახლოებით 2 ჭიქა ან 350 გ)
- 2 ჭიქა / 475 მლ. ბოსტნეულის მარაგი
- 4 ჭიქა / 325 გ. ყვავილოვანი ყვავილები
- 1 14.5-უნცია / 411 გ. შეიძლება დაჭრილი პომიდორი (ან დაკონსერვებული მთელი ქლიავი პომიდორი, დაჭრილი, მათი წვენი)
- 1 15-უნცია / 425 გ. შეიძლება chickpeas
- ზღვის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
- იყიდება Couscous:
- 1 1/2 ჭიქა / 355 მლ. წყალი
- 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი (დამატებითი ქალწული)
- 1 1/2 ჭიქა / 260 გ. couscous (მთელი ხორბალი ან რეგულარული)
- Garnish:
- harissa
- Garnish: slivered ნუშის ან მთელი cashews
- Garnish: ოქროს ქიშმიშით
- Garnish: წვრილად დაჭრილი ოხრახუში
როგორ ჩადება იგი
- თბილი ზეთისხილის ზეთი დიდი შეფის პან ან მძიმე ბანკში დადგენილი საშუალო მაღალი სითბო. დამატება ხახვი და sauté 5 დან 7 წუთი, ან სანამ არბილებს და თურმე translucent. დაამატეთ ნიორი, კეინი, კოჭა და დარიჩინი და ერთი წუთით sauté, ან სანამ სანელებლები არომატულია. სანიშნეს ტკბილი კარტოფილი და sauté რომ ქურთუკი ერთად სანელებლები.
- ჩაასხით ბოსტნეულის საფონდო. დაამატეთ ყვავილოვანი კომბოსტო, პომიდორი, და chickpeas. მოიყვანეთ boil, შემდეგ შეამციროს სითბოს დაბალი. სიმინერი ნაწილობრივ დაფარულია, ზოგჯერ აღვივებს, სანამ ტკბილი კარტოფილი ტენდერშია, დაახლოებით 25 წუთი. სეზონი გემოვნებით მარილი და წიწაკა. ამოღება სითბო და დაუშვას tagine დაისვენოს ხოლო თქვენ მომზადება couscous.
- მოათავსეთ წყალი და ზეითუნის ზეთი, რათა მოხარშოთ საშუალო წვნიანი. აურიეთ couscous, საფარი და ამოღება სითბო. მიეცით კუჭის დალაგება 5 წუთი, ან სანამ წყალი შეიწოვება. ფლიფი ერთად ჩანგალი.
- ემსახურება: კოვზი mound of couscous შევიდა არაღრმა bowls. გარშემო couscous ერთად ბოსტნეულის tagine და კოვზი ზოგიერთი brothy სოუსით თითოეული ემსახურება. გარნიზი, როგორც სასურველია ჰარიასთან ერთად, ნუშის, ქიშმიშის, და ოხრახუში.
ან ოჯახური სტილი ემსახურება კუსკუსს დიდი, გაბრტყელებული ხორცით. გააკეთეთ კარგად couscous ცენტრში და კოვზი ბოსტნეულის tagine კარგად. დაასხით ნუშის, ქიშმიშის და ოხრახუში, და ემსახურებით ჰარიას გვერდით. ისიამოვნეთ!
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 524 |
| სულ მსუქანი | 11 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 381 მგ |
| ნახშირწყლები | 90 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 13 გ |
| პროტეინი | 21 გ |