Sabbath პური, ასევე ცნობილია, როგორც challah, არის ტრადიციული ებრაული პური, რომელიც მზადდება ამბავი მოხეტიალე მეშვეობით უდაბნოში 40 წლის განმავლობაში და Manna რომ დაეცა ზეცით, სანამ თითოეული Sabbath რომ ინახება ისრაელის ხალხს ცოცხალი.
შაბათ პური გემრიელი თეთრი პური დამზადებულია 3 კვერცხით. ეს შეიძლება გაკეთდეს რელიგიური დაკრძალვით, ან შეიძლება გამოყენებულ იქნეს სადილად ან პიკნიკის პურს.
რა გჭირდებათ
- 1 tablespoon აქტიური მშრალი საფუარი
- 1 1/3 ჭიქა წყალი (თბილი)
- 1 სუფრის კოვზი შაქარი
- 2 teaspoons მარილი
- 3 tablespoons მცენარეული ზეთი (ან შემცირება)
- 3 საშუალო კვერცხი (მსუბუქად სცემეს)
- 5 ჭიქა პური ფქვილი
- 1 კვერცხი yolk (მსუბუქად სცემეს)
- Garnish: ყაყაჩოს თესლი
როგორ ჩადება იგი
- დიდი თასი, აურიეთ ერთად საფუარი, წყალი, შაქარი და მარილი. აურიეთ მცენარეული ზეთი და კვერცხი. შეურიეთ საკმარისი პურის ფქვილი, რათა სქელი ცომი გააკეთოს ხელით. ჩართეთ ცომი გამრეკლავიდან და 8 წუთის განმავლობაში. დააყენა ცომი წელს greased თასი და იქცეს ცომი მეტი bowl ისე, რომ ზედა ასევე მსუბუქად greased. ჩაალაგე სუფთა სამზარეულო პირსახოცი და 1 საათის განმავლობაში თბო, პროექტში თავისუფალი ადგილი.
- Punch ქვემოთ. გამორთეთ ცომი მსუბუქად floured ფორუმში და knead out ბუშტები 5 წუთის განმავლობაში. გაყავით ცომი 6 თანაბრად. მითითებული 3 ცალი განზე. გააფართოვოს დარჩენილი 3 ცალი ცომი თქვენს ხელში, რაც 3 ზოლს, დაახლოებით 11 დან 12-inches ხანგრძლივი. ხაზის ზოლები გვერდითი მხარის მიერ დაფარული ფირფიტაზე და ქვედა მთავრდება ერთად. ლენტები ზოლები და pinch ბოლოში მთავრდება ერთად. დაამონტაჟეთ საუცხოო loaf on საცხობი ფურცელი და განმეორებითი ნაბიჯები დარჩენილი 3 ცალი ცომი. საფარის პერანგი სამზარეულოს პირსახოციზე და თბილი, პროექტორის თავისუფალი ადგილი 30 წუთის განმავლობაში ან ნაზარში გაორმაგდება.
- ამოიღეთ პური და ფუნჯი კვერცხის ხორცზე. ყვავილოვანი თესლი. Bake ზე 400 გრადუსი F 40 წუთი ან სანამ პური ჟღერს ღრუ როდესაც გეხმარებოდნენ. მოდით პურის მაგარი სტოიკით. მიირთვით თბილი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 99 |
| სულ მსუქანი | 4 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 111 მგ |
| ნატრიუმი | 650 მგ |
| ნახშირწყლები | 11 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 5 გ |