ეს ძველი, ტრადიციული რეცეპტი კაკლის ნახევარმთვარის ნაჭდევები საერთოა ბალკანეთში და მთელ მსოფლიოში. კეფლე ზოგჯერ მზადდება საფუარი ცომით, ზოგჯერ ცრემლსადენი ცომით და ზოგჯერ კარაქიანი ყველის ცომით (ალბათ, თანამედროვე დროში დათმობა). ძირითადი ცომი რეალურად უნდა იყოს სავსე ჯემი, ხილის შევსება , ნუშის, თხილი ან პაჩანები. ეს რეცეპტი არის ძველი რეცეპტი, რომელიც გადაცემული იყო ჩემთვის არასასურველი ცომისთვის.
გაყინვის კვერცხის თეთრეულის გაყინვა და შეინახოთ ლეფტოვე კვერცხის თეთრი რეცეპტები .
რა გჭირდებათ
- ცომისთვის:
- 1 ფუნტი ცივი კარაქი
- 4 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 12 დიდი ნაცემი კვერცხი yolks
- 1 ლიმონის წვენი
- იყიდება თხილის შევსება:
- 1/2 ჭიქა წყალი
- 1 ჭიქა შაქარი
- ზის 1 ლიმონი
- 1 ფუნტი წვრილად ნიადაგის კაკალი
- Garnish: კონდიციონერების შაქარი
როგორ ჩადება იგი
- იმისათვის, რომ ცომი: დიდი თასი, დაჭრილი კარაქი შევიდა ფქვილი როგორც ტორტი ცომი. დამატება კვერცხები და ლიმონის წვენი და აურიეთ მხოლოდ ცომი ერთად. ნუ გადავრჩებით.
- მაკიაჟი ტექნიკის ამ ცომი განსხვავდება მზარეულის საზ. ზოგიერთი ქმნის ცომი კაკალი ზომის ცალი და შემდეგ გაგრილება მათ, დაფარული, ღამით. სხვები იყოფა ცომი მერვე შევიდა, გადაიტანოთ ისინი პლასტმასის და refrigerate ღამით. ცომი შეიძლება რამდენიმე დღით ადრე გაკეთდეს და საჭიროა გაცივამდე.
- იმისათვის, რომ შევსება: დღეს თქვენ აპირებთ bake kifle, პატარა saucepan, მოუტანს წყალი და შაქარი boil. დამატება zest და მოდით simmer 5 წუთი. ამოღება სითბო და მაგარი. შეუთავსეთ გაცივებული სიროფი ნიადაგის თხილით, სანამ კარგად შერეულია.
- ფორმირება და bake: სითბოს ღუმელში 350 გრადუსი. ხაზის ფურცლის ჩანთები პერგამენტის ქაღალდით. თუ თქვენ გააკეთა კაკალი ზომის ბურთები ცომი, მუშაობა რამდენიმე დროს და ტოვებს დანარჩენი მაცივარში, გააფართოვოს thinly და ადგილი 1 ჩაის კოვზი შევსების ერთ ბოლოს და გააფართოვოს up, curving ოდნავ. თუ თქვენ მოჭრილი ცომი შევიდა მერვე, მუშაობა ერთ დროს, ტოვებს დანარჩენი მაცივარში და გააფართოვოს შევიდა წვრილი წრე. დაჭრილი შევიდა wedges როგორც ტორტი. მოათავსეთ 1 ჩაის კოვზი, რომელიც შეავსებს თითოეული სოლიკის ბოლოს და როლს წერტილი.
- მოათავსეთ კრესუტების კერამიკა ქვედა ნაწილში მომზადებული ჩახუტება. Bake 10 დან 15 წუთი ან სანამ მსუბუქად ოქროს. ამ ეტაპზე, ისინი შეიძლება გაბრტყელებული ჯერ კიდევ თბილი კონდიციონერების შაქრის ან გაცივებული მთლიანად მავთულის თაროს და შემდეგ dusted ერთად confectioners 'შაქარი. არჩევანი შენზეა. ყოფილი მეთოდი აწარმოებს ოდნავ ჭიქას, რადგან შაქარი დგას ცხელ ქოქოსებზე. ნებისმიერ შემთხვევაში, მაგარი მთლიანად დაიხურება მჭიდროდ დაფარული. ეს ნაჭდევი კარგად არის დაცული.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 324 |
| სულ მსუქანი | 29 გ |
| გაჯერებული Fat | 11 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 78 მგ |
| ნატრიუმი | 76 მგ |
| ნახშირწყლები | 14 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 5 გ |