თხილის როლი არის აღმოსავლეთ ევროპის ტკბილი საფუარი პური მრავალფეროვანი სავსე ტკბილი ტკბილეულისგან. ეს რეცეპტი არის კაკლის შევსების მიზნით , რომელიც სერბულ ენაზეა ცნობილი .
მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის საყვარელი ზეიმი, თქვენ ხშირად იხილავთ თხილის roll on ტკბილეული მაგიდა სერბეთის ოჯახის slava .
რა გჭირდებათ
- Nutroll- ისთვის:
- 1 პაკეტი აქტიური მშრალი საფუარი
- 1/4 ჭიქა თბილი წყალი
- 1 ჭიქა (2 ჩხირები) კარაქი
- 1/2 ჭიქა რძე
- 2 tablespoons შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 3 კვერცხი yolks (ნაცემი)
- 2 1/2 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- შევსების მიზნით:
- 1-დან 1 1/2 ჭიქა ფქვილი ნიგვზით
- 1/4 ჭიქა შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი
- 1/4 ჭიქა რძე
- 1/4 ჭიქა თაფლი
- 3 კვერცხის თეთრკანიანი
- 3/4 ჭიქა შაქარი
როგორ ჩადება იგი
- გაირეცხეთ საფუარი თბილი წყლით და გათვალისწინებულია. სითბოს კარაქი, 1/2 ჭიქა რძე, 2 tablespoons შაქარი და მარილი, სანამ არომატიზატორი და კარაქი აქვს მდნარი.
- დიდი თასი, კომბინირებული საფუარი ნარევი, კარაქის ნარევი და ნაცემი კვერცხი yolks.
- ფქვილის თანდათანობით, ცემა კარგად.
- დაიყოს 2 თანაბარი ნაწილი, გადაიტანოთ და ღებინება ღამით. მეორე დღეს, შეავსეთ შევსება.
- შევსების მიზნით: კომბინირებული კაკალი, 1/4 ჭიქა შაქარი, დარიჩინი, 1/4 ჭიქა რძე და თაფლი სოუსით. განათავსეთ დაბალ სითბოზე, უბიძგებს მუდმივად ცხელი. ამოღება სითბო და მაგარი.
- სცემეს კვერცხის თეთრკანიანი სანამ frothy. თანდათანობით დაამატოთ 3/4 ჭიქა შაქარი, ცემის დაწყებამდე. შეურიეთ ერთად გაცივებული კაკლის ნარევი. გათვალისწინებულია.
- On floured ზედაპირზე, გააფართოვოს 1 ნაწილი ცომი შევიდა 24 დუიმიანი მოედანზე. ვრცელდება 1/2 შევსება და როლი, როგორც ჟელეროლისთვის. Coil კარგად greased, 10-inch მილის პან.
- გაიმეორეთ პროცესი დარჩენილი ცომით და მეორე როლი პირველ რიგში. მკვეთრი დანა, დაჭრილი ბოლოში პან რამდენიმე ადგილას. მოიმატებს, დაიფაროს, გაორმაგდება, დაახლოებით 1 საათი, ან დაიცვას ამ სწრაფი წვერი შემცირება ზრდის დროს.
- ცომი ასევე შეიძლება ჩართული 1/8-inch სისქე, გავრცელდა შევსება, შემოვიდა, როგორც jellyroll და გამომცხვარი როგორც შესვლა.
- სითბოს ღუმელი 350 გრადუსამდე. Bake 1 საათი ან სანამ ლამაზად browned. ზემოთ პან 20 წუთი და ინვერტული გადატანა მავთულის საკიდების.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 296 |
| სულ მსუქანი | 20 გ |
| გაჯერებული Fat | 9 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 73 მგ |
| ნატრიუმი | 128 მგ |
| ნახშირწყლები | 26 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 5 გ |