ყველა მართლმადიდებელი ქრისტიანი, მხოლოდ სერბელებს სლავა აქვთ - ოჯახის პატრონის წმინდა დღესასწაულის აღნიშვნის ტრადიცია. სხვა სლავები აღინიშნება პირადი მფარველი წმინდანის დღე, როგორც პოლონელები აკეთებენ imieniny , მაგრამ არა ოჯახის მფარველი წმინდანი.
ტრადიცია მეცხრე საუკუნეში თარიღდება, როდესაც სერბებმა თავიანთი წარმართული რწმენა დაამთავრეს და ქრისტიანობა აღიარეს.
ერთი თეორია ის არის, რომ თითოეული სოფელი ან ტომი კოლექტიურ წმიდად იქცა, როგორც მისი მფარველი; კიდევ ერთი ის არის, რომ წმინდანის, რომლის დროსაც ადამიანი მოინათლა გახდა მისი ოჯახის მფარველი.
მათი კონვერტაციის ან სულიერი დაბადების დღის აღნიშვნისას თითოეული ოჯახი ყოველწლიურად იწყებს პატივსაცემად მათ წმინდანის პატივსაცემად, თაობიდან თაობაში გადასვლის ტრადიცია.
ყველაზე გავრცელებული სლავები არის წმინდა იოანე ნათლისმცემელი 20 იანვარს, წმინდა გიორგის 6 მაისს, წმინდა მიქაელ მთავარანგელოზის 21 ნოემბერს და წმინდა ნიკოლოზის წლის 19 დეკემბერს, მაგრამ არსებობს მრავალი სხვა.
სლავის რელიგიური ასპექტი
სერბეთის მღვდლები ეწვევა სახლებში მრევლს, რათა დალოცოს სლავური კოლაკი (სპეციალური სლავა პური), ჟიტო , რომელიც ასევე ცნობილია როგორც კოლხივო (მოხარშული ხორბალი თაფლით და კაკალით ) და წითელი ღვინო და სპეციალური ცვილის სანთელი იწყება ყოველგვარი კურორტის დაწყებამდე.
კოლაკი წარმოადგენს ქრისტეს, როგორც სიცოცხლის პურს. ჟიტო სიმბოლურია ქრისტეს აღდგომის შესახებ და გაიხსენეს ოჯახის წევრები. წითელი ღვინო სიმბოლურია ქრისტეს სისხლიდან და სანთელი აცხადებს, რომ ქრისტე ქვეყნიერების სინათლედ მიიჩნევს.
Kolac არის რაუნდი 6-inch- მაღალი საფუარიანი პური, რომელიც მისი პერიმეტრის გარშემო, ჯვარი ზედა და პიკაპის ან ბეჭდით აკრიფეთ IC, XC, NI და KA, რომლებიც "იესო ქრისტეს დამპყრობელს" უდგას. კირილეული "C" ჯვაროსანთა თითოეულ კვადრატში დგას samo, sloga , Srbina , spasava , რაც ნიშნავს "მხოლოდ ერთიანობა გადაარჩენს სერბებს".
დღესასწაული ცნობები
მიუხედავად იმისა, რომ Slava არის რწმენა და ოჯახი, ეს არის ასევე სადღესასწაულო შემთხვევა და საკვები ფიგურები prominently - ყველაფერი წვნიანი to sarma (სერბეთის Stuffed კომბოსტო) to დესერტი.
ცხელი კულინარია მაგიდაზე ყოველ ღამის საათებში, ღამის საათამდე.
ხშირად, მაგიდები იქმნება სარდაფებში სახლების დასწრება ბევრი სტუმრები და გაშვებული up და ქვემოთ კიბეებზე იმდენი ჯერ იღებს ზარი.
ბევრი სერბული ქალი გეტყვით მათი მუხლებზე უკეთესი ფორმით, თუ ეს არ იყო ამდენი სლავებისთვის.
მომზადება იწყება რამდენიმე კვირით ადრე. მენიუ შეიძლება შედგებოდეს ქათმის ნულით წვნიანი, სარა, სპით-შემწვარი ცხვრის და ღორის, პურისა და საცხობი, რომელიც აწარმოებს potica- ს გამრავლებას , თხილის რულებს, კერმის პიტას , კისერებს, ნამცხვრებს, ღვინოს, სვივავიზს (ქლიავის კონიაკს) და კარგი, ძლიერი ყავა. ეს ნამდვილად არ არის დრო, რომ დაიწყოს დიეტა.
ზოგიერთი მზარეულები იმდენად შორს წავიდნენ, რომ თავიანთი სარჩევი kiseli kupus (მთელი soured კომბოსტო ხელმძღვანელები). და არც სლავური სადღესასწაულო არ იქნებოდა შებოლილი ხორცი, ძეხვეული, ყველი, ყაზმაკი და პოგაჩა (საფუარი პური).
ოჯახი მასპინძლობს სლავას. ისინი მთელი დღის განმავლობაში ემსახურებიან მათ პატივსაცემი სტუმრებს. ეს არ არის პატარა feat, შენახვა საკვები ცხელი, კერძები, მინები და ვერცხლის სუფთა, ყველა ერთად სასიამოვნო ღიმილი სახე.
სირთულეების მიუხედავად, სლავამ შეიძლება გამოიწვიოს მასპინძლები, მოხარული არიან, რომ გააგრძელონ ამ ტრადიციის დაცვა ძველი გზებით შეხების საშუალებას.