ეს რეცეპტი სერბეთის ლენტენ პოგოჩას (POH-gah-cha), ასევე ჩაწერეს pogača- ს , არ იყენებს კვერცხებს, რძეს ან კარაქს, ასე რომ, ეს არის საშობაო (Advent) და აღდგომა (მარხვის) პერიოდი.
ქრისტიანული მართლმადიდებელი დიდი მარხვა , ზოგადად, დიდი სამარხების დროა და ბევრი წესებია, თუ რა სახის ნავთობის, თუ რომელიმე, შეიძლება მოხმარებული, რომელი ტიპის თევზი და ასე შემდეგ. ეს მჭლე მარცვალი თეთრი პური კარგად შეესაბამება მითითებებს.
შეადარეთ ამ დაუსაბუთებელი pogacha რეცეპტი .
იღებს 1 სერბეთის ლენდენ Pogacha პური.
რა გჭირდებათ
- 1 1/4 ჭიქა წყალი (თბილი, არაუმეტეს 110 გრადუსი)
- 1 პაკეტი
- საფუარი (აქტიური მშრალი)
- 2 teaspoons მარილი
- 1 სუფრის კოვზი შაქარი
- 2 tablespoons ზეთი
- 3 1/2 ჭიქა ფქვილი (ყველა დანიშნულება)
როგორ ჩადება იგი
- დიდი თასი, დაითხოვოს საფუარი თბილი წყლით. შეავსეთ მარილი, შაქარი და ზეთი და აურიეთ სანამ შერეულია.
- სანიშნეს ფქვილი და აურიეთ სანამ შეკრული ცომი ფორმები. Knead სანამ გლუვი. ადგილი ცომი ცხიმიანი თასში, დაფარავს და თბილ ადგილას გაიზრდება, სანამ გაორმაგდება.
- სითბოს ღუმელი 300 გრადუსამდე. გამარტივებულ ზედაპირზე გადაადგილდეს ცომი და ჩამოყალიბდეს ბინა რაუნდი. გადატანა ფურცლის პანზე, რომელიც გაფორმებულია პერგამენტის ქაღალდზე. Prick loaf მთელი ერთად ჩანგალი. პურის ზევით პური ზეთით. დავდგეთ, გამოვლენილი, 15 წუთი თბილ ადგილას.
- Bake 30 წუთი ან სანამ მყისიერი წაკითხული თერმომეტრი რეგისტრირებულია 190 გრადუსი. მოდით გაგრილდეთ მთლიანად მავთულის საკიდების წინ ჭრის წინ.
სიტყვა ან ორი პოგის შესახებ
Pogača (ბალკანეთის ორთოგრაფიული), Pogacha (უნგრული ორთოგრაფიული), პოაგასი (ბერძნული), პოგოცე (ალბანური), ყველა rustic leavened ან unleavened breads დამზადებული თეთრი ფქვილი ან მთელი ფქვილი ფქვილი ან ნარევი კომბინაცია ორი. ზოგი პური აქვს კარტოფილი ან ყველით და მწვანილი, როგორიცაა კამა და სესია, რომელიც შერეულია ფქვილში.
როგორც წარმოგიდგენიათ, ყველა ქვეყანა და ყველა მზარეული ამ საკითხზე, ქმნის პოგაჩას საკუთარი გზით, რათა მათ იპოვონ სხვადასხვა ტექსტურები, არომატები, ზომები და სიმაღლეები. ზოგს ყუნწისებრი სხივების მსგავსი ტექსტურა აქვს, ზოგი კი უფრო თეთრი ტკბილი პურია.
ბულგარეთი, სადაც პური ცნობილია, როგორც პოგეკი , უფრო მეტია, ვიდრე პფსაწინააღმდეგო საქმე და ხშირად მსახურობდა ცხელი, როგორც სავსე ნაღების ან ხაჭოს ყველით ან ბულგარული ნაყინის ყველით. ეს ასევე პოპულარულია თურქეთში.
უნგრეთში, მაგალითად, pogácsa მზადდება არც მოკლე ცომი ან საფუარი ცომი. არსებობს ათეული ფორმები და ზომის მრგვალი მყოფი ყველაზე ტრადიციული.
უამრავი add-ins შეგიძლიათ იხილოთ არც ცომი ან მასზე. - სუფთა ცისფერი, ასაკის ყველი, ღორის ჩხირები, კომბოსტო, წიწაკა, წიწაკა, ნიორი, წითელი ხახვი, კარვედი, სეზამი, მზესუმზირა ან ყაყაჩოვანი თესლი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 39 |
| სულ მსუქანი | 1 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 506 მგ |
| ნახშირწყლები | 7 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 1 გ |