წმინდა სვა სერბეთის დები მერლისიის წრე, ინდოეთი, ამ რეცეპტის თხილის როლი. ეს მიძღვნილი ქალები მოხალისე მინიმუმ სამჯერ, რათა ათასობით თხილის რულონები, strudels და palacinke როგორც fundraiser.
ზოგიერთი მზარეული თაფლის გამოყენებაზე კაკლის შევსებისას გამოიყენებს, მაგრამ დები წრე ან კლო , რაც ნიშნავს "წრეზე" შაქარს, რაც ამ კიდევ უფრო მეტად ეკონომიკურ რეცეპტს ატარებს.
ასევე, შევსებისას გამოყენებული რძის რაოდენობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად ნიადაგის თხილია. ესენი არიან, უფრო მეტი რძე მიიღებენ (დაახლოებით 2 ჭიქა). კოშერის თხილი შეიძლება მხოლოდ 1 ჭიქა რძე დასჭირდეს. გამოიყენეთ თქვენი გადაწყვეტილება.
რა გჭირდებათ
- ცომისთვის:
- 2 tablespoons საფუარი (აქტიური მშრალი)
- 1 სუფრის კოვზი შაქარი (თეთრი)
- 1/2 ჭიქა წყალი (110 F)
- 1 (12 უნცია) შეიძლება აორთქლებული რძე
- 4 დიდი კვერცხი (ნაცემი)
- 7 1/2 ჭიქა ფქვილი (ყველა დანიშნულება)
- 4 tablespoons შაქარი (თეთრი)
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 8 უნცია კარაქი (ცივი)
- შევსების მიზნით:
- 2 1/2 ფუნტი ნიგოზი (ადგილზე, არ დაჭრილი, ნახერხი უნდა გამოიყურებოდეს).
- 2 ჭიქა შაქარი (თეთრი)
- 1 დან 2 ჭიქა რძე (scalded, თანხის დამოკიდებულია რამდენად წვრილად ადგილზე კაკალი არიან)
- იყიდება კვერცხი Wash:
- 1-დან 2 მსხვილ კვერცხს (სცემეს 1 ჩაის კოვზი წყალში თითო კვერცხის გამოყენება)
როგორ ჩადება იგი
გააკეთე ცომი
- საშუალო თასი, დაითხოვოს საფუარი და 1 სუფრის კოვზი შაქარი წყალში. დაამატეთ აორთქლებული რძე და 4 ნაცემი კვერცხი, შერევით კარგად. გათვალისწინებულია.
- დიდი თასი, აურიეთ ერთად ფქვილი, 4 tablespoons შაქარი და მარილი. დაჭრილი კარაქით თითების სანამ crumbly.
- სანიშნეს სველი ინგრედიენტები და გაგრძელდება შერევით ხელით სანამ გლუვი ცომი ფორმები. ფორმის ცომი შევიდა ბურთი, მოიცავს ერთად შერევით bowl, და მოვიდეს სანამ გაორმაგდა.
- დაიყოს ცომი 5 ბურთები, დაფარავს და კვლავ გაიზარდოს, სანამ გაორმაგდება.
შეავსეთ შევსება
- იმავდროულად, შეავსეთ შერევით ერთად ნიადაგის კაკალი (მათ უნდა გამოიყურებოდეს ნახერხი), შაქარი, და scalded რძე.
- გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე, იშვიათი დროით.
შეიკრიბეთ Rolls
- მუშაობა ერთი ბურთი ცომი დროს, გააფართოვოს, რათა 1/8-inch სისქე. თქვენ არ გჭირდებათ დამატებითი ფქვილი მოძრავი.
- გავრცელდა 1/5 კაკლის შევსება. გააფართოვოს ქვედა up (ან ზედა ქვემოთ, თუ თქვენ გირჩევნიათ) და tuck in მთავრდება.
- ადგილი seam-side ქვემოთ პერგამენტზე- lined ფურცელი პან. საფარის ერთად greased პლასტიკური გადატანა და მოდით, სანამ თითქმის გაორმაგდა.
Bake თხილის Rolls
- სითბოს ღუმელი 325 F. Pierce თხილის გააფართოვოს მისი სიგრძე ერთად ჩანგალი და შემდეგ ფუნჯი ერთად კვერცხი სარეცხი.
- Bake თხილის რულონები დაახლოებით 30 დან 40 წუთი ან სანამ ოქროს ზედა და ქვედა.
- ზემოთ მთლიანად მავთულის სტოიკით.
- თხილის რულონები შეიძლება იქნას გამოყენებული, ან არის მდუღარე შაქრით. თხილის რულონები გაყინულია კარგად, როდესაც ისინი გამომცხვარია, მაგრამ არა უიშვიათესი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 304 |
| სულ მსუქანი | 25 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 38 მგ |
| ნატრიუმი | 55 მგ |
| ნახშირწყლები | 18 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 6 გ |