შობა შვედეთში "ღმერთი იული" და შვედეთის "ჯულბორდი" (საშობაო ფურშეტი) არ იქნება საახალწლო ნაძვის გარეშე ("jul" + "skinka" = "julskinka"). ჰამში შვედეთი მარილი და კურნავდა და "სუფთაა". ეს ხშირად შაქრის ფურცელია, მაგრამ თბილი ის ემსახურება.
თუ თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ მარილწყლილი თვალები, რომელიც შებოლილი იყო, შეგიძლიათ წასვლა, მაგრამ ძალზედ ღირს ძალისხმევა და მოამზადეთ მარილ-კურნავებული სუფთა (ჩამორჩენილი) ლორი ამ ტრადიციული საშობაო შემადგენლობისთვის. IKEA ხშირად ატარებს hams საყინულე სექციაში, განსაკუთრებით სეზონურად. Ffor საუკეთესო შედეგების, დარწმუნდით, რომ ჯერ კიდევ აქვს თავისი სქელი დაფარვის ღორის ქონი.
სხვა პოპულარული შვედეთის საშობაო საკვები მოიცავს r ყინულის ფაფა (Risgrynsgröt) და სურნელოვანი l impa პური , ტენიანი ჭვავის პური სავსე ცერეცოს ან anise, cumin და ფორთოხალი rind.
რა გჭირდებათ
- 1 (7 დან 9 ფუნტი) ახალი მარილი კურნავდა ლორი (unsmoked)
- 2 დიდი კვერცხი yolks
- 1 სტადიის. ყავისფერი შაქარი
- 6 სტადიის. მარცვლეული მდოგვი (შვედეთის თუ შეგიძლიათ მიიღოთ ეს)
- 6 სტადიის. წვრილად დაჭრილი gingersnaps (ან breadcrumbs)
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 350 F და განათავსეთ ღუმელი საკიდების ზედა მესამედი ღუმელი. ჩამოიბანეთ ლორი კარგად ამოიღოთ ზედმეტი მარილი და გაამწვანე.
- მოათავსეთ ღორის ხორცი, საყრდენი მწვავე პან. განათავსეთ პანში ღუმელში და შემწვარი სანამ შიდა ტემპერატურაზე თერმომეტრი აღწევს 160 F (დაახლოებით 4 1/2 საათი). წაშალეთ ღუმელი და გაზარდოს სითბო 450 ვ.
- ყურადღებით ნაზად ჩამოსხმის ლორი (სკანდინავიაში, ეს crispy, უგემრიელესი, გულის შეტევა- inducing crackling ხშირად ემსახურება როგორც მხარის კერძი). Whisk ერთად კვერცხი yolks, ყავისფერი შაქარი და მდოგვი და გავრცელებული თანაბრად მთელ ზედაპირზე ლორი
- დაფარავს გახეხებულ გიგანტებსა და პურის crumbs ერთად დაფარული.
- დაბრუნება ham to ღუმელი და საზ დამატებითი 15 დან 20 წუთი ან სანამ ოქროს ყავისფერი.
- წაშალეთ ღუმელიდან და ფარავს ალუმინის კილიტა და დაისვენეთ 15 წუთის განმავლობაში. მიირთვით და ემსახურეთ თბილ ან მთლიანად გაცივდეს და ცივი ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 271 |
| სულ მსუქანი | 14 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 121 მგ |
| ნატრიუმი | 142 მგ |
| ნახშირწყლები | 2 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 32 გ |