Ტაილანდური ღორის საშა (სათესის სოუსით)

ეს ტაილანდური ღორის საეკლესიო რეცეპტი ადვილია და სათვალთვალო შეიძლება იყოს ღუმელი-შემწვარი ან შემწვარი თქვენს მწვადი. ღორის სალათი არის პოპულარული ქუჩის საკვები ტაილანდში, სადაც იგი ჭამს როგორც ჭუჭყიანი, ასევე მთავარი კერძი. მიირთვით ჩემი მარტივი რეალური peanut satay სოუსით, რომელიც შეიძლება whipped up მხოლოდ წუთებში. დიდი პარტიის კერძი, ეს satay რეცეპტი მარტივია ერთად, და leftovers შეიძლება reheated ან გაყინული თქვენი მომავალი satay craving.

რა გჭირდებათ

• 1 lb. თხელი დაჭრილი ღორის, ნებისმიერი fat დატოვა
• 1 shallot ან 3 მწვანე ხახვი, minced
• 3 კბილი ნიორი, მოხარშული
• 1/2 tsp. კეინი
• 1/2 tsp. turmeric
• 1 tsp. ადგილზე ქინძი
• 1/2 tsp. cayenne (ან მეტი თუ გვინდა ეს ცხარე)
• 4 სტადიის.
• თევზის სოუსი
• 1 სტადიის. ცაცხვი ან ლიმონის წვენი
• 1/2 სტადიის. მუქი სოიოს სოუსი
• 1/3 თასი თხევადი თაფლი
• 1/2 ჭიქა ქოქოსის რძე
• 1 პაკეტი ხის სატელიტის ჩხირები

როგორ ჩადება იგი

1. თუ ხის სატელიკის ჩხირები იყენებთ, წყლით მოათავსეთ წყალში, რათა მოამზადონ სატელიტი (ეს მათ დაიწვალა).
2. დაჭრილი ღორის გრძელი (ან მოკლე) ზოლები დაახლოებით 1-3 inches ფართო.
3. შეურიეთ ყველა სხვა ინგრედიენტი, რათა marinade, აღვივებს კარგად დაითხოვოს თაფლი.
4. გემო-გამოცდას მარინედი. ეს marinade უნდა გასინჯოთ ძირითადად ტკბილი და მარილიანი ამისთვის satay იყოს მისი საუკეთესო. თუ ეს ურჩევნია spicier, დაამატოთ cayenne წიწაკა.

1. ჩაასხით marinade over ღორის. წაიღეთ ხორცუმი და საშუალებას მისცეს მაცივარში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში (ან 24 საათამდე).
2. როდესაც მზად არის საზ, skewer ხორცი, ქსოვა იგი სიგრძის ერთად ჯოხი (იხ. ფოტო). ეს არის კარგი იდეა, რომ დავამკვიდროთ ხორცის დასასრული, რომელიც ქვედა ნახევარს ტოვებს, როგორც სახელური.
3. გრილი საღებავი თქვენს მწვადი, ან დააყენეთ თქვენი ღუმელი to broil (იხ. ღუმელი მეთოდი ქვემოთ). ფუნჯით ზეთი გრილი და შემდეგ იჯდეს სათრილე გრილზე 5-7 წუთი, ან სანამ ხორცი და ყავისფერი. გამორთეთ ჩხირები და გრილის მეორე მხარეს კიდევ 5 წუთი, ან სანამ მოხარშული, მაგრამ მაინც ტენდერი.
4. მიირთვით ჩემი მარტივი ტაილანდური არაქისის სოუსით და ბრინჯით. სურვილის შემთხვევაში, სუფთა ქინძით და ახალი მოჭრილი წითელი წიწაკა. ეს "სატელიტები" ასევე ქმნის დიდი თიხის საჭმელს პარტიებთან ერთად პენოტის სოუსთან ერთად, როგორც დიპლომატი.

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	463
სულ მსუქანი	23 გ
გაჯერებული Fat	12 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	7 გ
ქოლესტერინი	105 მგ
ნატრიუმი	1,614 მგ
ნახშირწყლები	30 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	2 გ
პროტეინი	35 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.