ეს არის გემრიელი შემწვარი ვეგეტარიანული რეცეპტი, რომელიც სავსეა გემოს და გემრიელი კვებაა. Ratatouille არის ტრადიციული ფრანგული პროვინციული რეცეპტი დამზადებული ბოლო რამ მოსავალს ბაღი.
რა გჭირდებათ
- 1 კვერცხუჯარი, დაჭრილი შევიდა 1/2 inch წრეებში
- 1 zucchini, დაჭრილი ნახევარი სიგრძივ
- 1 ზაფხული squash, დაჭრილი ნახევარი სიგრძივ
- 1 საშუალო ხახვი, quartered
- 1 შეიძლება ჩაყარა პომიდორი
- 1/4 ჭიქა (60 მლ) ახალი ოხრახუში
- 1/4 ჭიქა (60 მლ) ახალი რეჰანი
- 3 tablespoons (45 მლ) ზეითუნის ზეთი
- 2 კბილი ნიორი, მოხარშული
- 1 ჩაის კოვზი (5 მლ) რეჰანი
- 1 ჩაის კოვზი (5 მლ)
- 1 ჩაის კოვზი (5 მლ) მარილი
- 1 ჩაის კოვზი (5 მლ)
- შავი "პილპილი
როგორ ჩადება იგი
- გარეცხეთ კვერცხუჯრედის ცალი და მარილით დაჭრილი. იჯდეს 30 წუთი.
- დააყენა 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი დიდი resealable პლასტიკური ჩანთა.
- სანიშნეს ბადრიჯანი, zucchini და squash. Toss to coat ყველა ცალი. ამოღება ბოსტნეული და დაამატეთ ხახვი. ქურთუკი ქურთუკი.
- Preheat გრილი.
- ადგილი ბადრიჯანი, zucchini , squash და ხახვი რომ გრილი. ხახვი შეიძლება უფრო ადვილად დაიცვას, თუ ეს არის თაღლითი.
- გრილ ხახვს დაახლოებით 10-12 წუთი, დაახლოებით 3 ჯერ.
- გრილის დარჩენილი ბოსტნეული 4-5 წუთი თითოეულ მხარეს. ამოღება გრილი და მოდით მაგარი.
- დაჭრილი ბადრიჯანი შევიდა კუბურები და სხვა ბოსტნეული შევიდა თხელი ნაჭერი.
- დიდი სოუსით ზეთისხილის ზეთით 1 სუფრის ნიორი. დარჩენილი დარჩენილი ინგრედიენტები გარდა სუფთა რეჰანის და სითბოს 30 წუთის განმავლობაში. დავამატეთ ახალი რეჰანი და აურიეთ კარგად.
- ემსახურეთ ბრინჯს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 158 |
| სულ მსუქანი | 8 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 405 მგ |
| ნახშირწყლები | 22 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 7 გ |
| პროტეინი | 5 გ |