ორაგული არის ტვინის ჯანსაღი ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების დიდი წყარო და მისი გამორჩეული არომატი და ტექსტურა თვლიან, თუნდაც ყოველთვის არ არის აღფრთოვანებული თევზის შესახებ. ორაგული არის ნიავი, რათა მოხარშული ღუმელი, რაც მას დიდი არჩევანია weeknights.
ეს ორაგული გამოირჩევა ტკბილი და მჟავე ნარინჯისფერი ნაღების და ნეკერჩხლის სიროფით და მოხარშული გასწვრივ მისი თანმხლები გვერდით: ტკბილი პერანგები და ანანასი. ქარხნები და ანანასის წასვლა ღუმელში პირველი, რადგან მცენარეების გვჭირდება ცოტა მეტი დრო, ვიდრე ორაგული მიიღოს caramelized და რბილი. ამოღება ანანასი საწყისი ღუმელი, როდესაც თქვენ დაიწყება ორაგული, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად ავურიოთ ანანასი salsa ხოლო ორაგული მზარეულები.
მიირთვით ამ ორაგულის სამხრეთ ამერიკული სტილის ბრინჯი , ან კაბა up ერთად მოხალული ანანასი ველური ბრინჯი სალათი სპეციალური შემთხვევები.
რა გჭირდებათ
- 16-20 უნცია ორაგული, დაჭრილი შევიდა 4 filets
- 2 ძალიან მწიფე (ყვითელი / შავი) მცენარეები
- 3-4 დიდი ანანასი რგოლები
- 2 სუფრის კოვზი სიროფი
- 2 tablespoons balsamic ძმარი
- 1 სუფრის სოიოს სოუსი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 1/4 წვრილად დაჭრილი წითელი ხახვი
- 1 ცაცხვი
- 1 tablespoon minced cilantro
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 450 გრადუსი. ხაზის დიდი საცხობი ფურცელი ალუმინის კილიტა განთავსებული გამოუყენებელი მხარეს მდე. ფუნჯი ალუმინის კილიტა მსუბუქად ზეითუნის ზეთი.
- კანი და ნაჭერი მცენარეთა შევიდა 1/3-inch სქელი ზოლები ან ნაჭერი. მოათავსეთ ქარხნები ერთ მხარეს კილიტა-გაფორმებულია საცხობი ფურცელი. მოათავსეთ ანანასის რგოლები კილიტაზე, კარაქთან ერთად.
- პატარა თასი, შეურიეთ ნეკერჩხალი სიროფი, ბალზამიანი ძმარი და სოიოს სოუსი. ფუნჯი ნარევი მსუბუქად გადააქვთ მცენარეებსა და ანანასებზე.
- მოათავსეთ საცხობი ფურცელი შუა ღუმელში და შემწვარი 10-15 წუთი, ერთხელ გარდამტეხი.
- ამოღება საცხობი ფურცელი ღუმელი და ამოიღონ ანანასი რგოლები to ჭრის ფორუმში cool. დაამატეთ ორაგულის ფილე საცხობი ფურცელს. სეზონის მათ მსუბუქად მარილი და პილპილი, მაშინ ფუნჯი მათ გულუხვად ერთად ნეკერჩხლის სიროფი ნარევი. თუ ქარხნები კარამელისა და რბილია, ამოიღეთ ისინი და გადადონ. თუ მათ სჭირდებათ მეტი დრო საზ, დატოვონ მათ საცხობი ფურცელი.
- მოათავსეთ ორაგულის ღუმელში და შემწვარი 10 წუთის განმავლობაში (1 დიუმიანი სქელი ნაჭრებისთვის) ან ორაგულის ფანტომებამდე, როდესაც შეჭამეთ და ოდნავ გაუმჭვირვალე.
- მიუხედავად იმისა, რომ ორაგული არის cooking, chop ანანასი შევიდა 1/2 inch ცალი, და ადგილი თასი. სანიშნეს ხახვი და cilantro რომ თასი და squeeze წვენი 1/2 of ცაცხვი მეტი ნარევი. კენკრის და გემოვნების სუნელი, დაამატეთ მეტი ლაიმის წვენი ან ლაიმის წვენი მარილით და პილპით, თუ სასურველია.
- როდესაც ორაგული მზად არის, ამოიღეთ იგი ღუმელში. მიირთვით ორაგულის თბილი მცენარეებით და ანანასის სალლებით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 431 |
| სულ მსუქანი | 15 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 95 მგ |
| ნატრიუმი | 415 მგ |
| ნახშირწყლები | 40 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 36 გ |