ქათმის მარცვლები მზადდება ქათმის და ხახვიანი ხახვითა და ოხრახით, სქელი თეთრი სოუსით სავალდებულო ინგრედიენტები. კვერცხები პურის ნამსხვრევებშია გაჟღენთილი და შემდეგ ღრმად შემწვარი სრულყოფისთვის.
Croquettes უკვე დიდი ხანია საყვარელი კერძი, და გემრიელი გზა გამოიყენოს leftover ქათამი ან თურქეთი. ეს შეიძლება იყოს დამზადებული ლეფტოვე ლორით.
თუ თქვენ მუშაობთ batches ან გვინდა, რომ ქათმის croquettes მდე 20 წუთით ადრე, მიიტანეთ drained croquettes on თაროს წელს პან და ადგილი preheated 200 F ღუმელი.
რა გჭირდებათ
- 3 tablespoons კარაქი
- 1/3 ჭიქა ფქვილი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჭიქა რძე
- 2 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ქათამი
- 1 სუფრის კოვზი ხახვი
- 2 tablespoons minced ოხრახუში
- 2 კვერცხი
- 2 tablespoons ლიმონის წვენი
- 1/3 ჭიქა მშრალი პური crumbs, unseasoned
როგორ ჩადება იგი
- სოუსით, დნება კარაქი; შეურიეთ ფქვილსა და მარილს და მზარეულს, 1 წუთით, აღვივებს. დაამატეთ რძე თანდათან, აღვივებს. შეამცირეთ დაბალი სითბო, მუდმივად აღვივებს, სანამ შაქარი არ არის. დაამატეთ ქათამი, ხახვი და ოხრახუში; ვრცელდება გაჟღენთილი ზედაპირის პანში და შილინგი კარგად.
- თასი, whisk ერთად კვერცხი და ლიმონის წვენი. ფორმა გაცივებული ქათმის ნარევი შევიდა 8 ჟურნალი; დიპლომატიური კვერცხის ნარევი, შემდეგ ქურთუკი ერთად crumbs.
- სითბოს ღრმა ცხიმი 365 F.
- როდესაც ნავთობის აღწევს, ფრაის croquettes დაახლოებით 5 წუთის თითოეული, ან სანამ ოქროს ყავისფერი. ნუ ხალხს. დამოკიდებულია პან თქვენ იყენებთ, თქვენ შეიძლება ფრაის croquettes ორ batches.
- გაჟღენთილი ქაღალდის პირსახოცები.
ემსახურება 4.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 643 |
| სულ მსუქანი | 37 გ |
| გაჯერებული Fat | 15 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 14 გ |
| ქოლესტერინი | 250 მგ |
| ნატრიუმი | 628 მგ |
| ნახშირწყლები | 31 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 44 გ |