ეს ძროხის ღუმელი ტკბილი კარტოფილით არომატით ყოველდღიური სანელებლები და ნიადაგის დარიჩინის მინიშნებაა. ეს არის შესანიშნავი stew შემოდგომაზე კვება.
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძროხის იარლიყით "ჩაჭრა ძროხის" რეცეპტი ან გამოიყენოთ მჭლე chuck, მრგვალი, ან sirloin, cubed. კამათელი ძროხის ნაჭრის კუბურში, ან 1 / 2--დან 1-სთ-ში.
ბოსტნეულის ამ Stew მოიცავს დიდი ტკბილი კარტოფილი და გაყინული peas ან მწვანე ლობიო, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ შერეული ბოსტნეული ან სიმინდის stew ნაცვლად.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 ფუნტი მჭლე ღეჭავს საქონლის ხორცი
- 3 tablespoons ყველა დანიშნულების ფქვილი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი (კოშერი)
- 1/4 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- 1 დიდი ხახვი (ან 2 საშუალო, განახევრდა და დაჭრილი 1/4-inch ნაჭრებად)
- 1 კოვზი მცენარეული ზეთი
- 2 საშუალო ტკბილი კარტოფილი (ან 1 თუ ძალიან დიდი)
- 1/2 ჭიქა
- ძროხის მარაგი (ხელნაკეთი, დაკონსერვებული, ან ბულიონიდან ან ბაზადან)
- 1/4 დან 1/2 კოვზი დარიჩინი
- 1/2 დან 1 ჭიქა ბარდა (გაყინული ან მწვანე ლობიო, თხილი)
- მარილი გემოვნებით
- შავი პილპილი გემოვნებით
- პირობითი: 1 სუფრის კოვზი (შერეული 2 tablespoons წყალი)
- Garnish: ახალი დაჭრილი ოხრახუში ან cilantro
როგორ ჩადება იგი
- დავჭრათ საჭმელი ძროხის ცალი ცალი.
- თასი ან ქაღალდის ჩანთა ან საკვების შენახვის ტომარა, კვერცხი და 1/4 ჩაის კოვზი თითო მარილი და პილპილი.
- გათბობის მცენარეული ზეთი დიდი skillet ან sauté პან მეტი საშუალო მაღალი სითბო. დაამატეთ დაფარული ძროხის კუბურები და დაჭრილი ხახვი პანსა და მზარეულში, აღვივებს, სანამ ძროხის ცომია.
- კანი ტკბილი კარტოფილი და დაჭრილი 1-1 დან 1/2-inch კუბურები. თქვენ უნდა ჰქონდეთ დაახლოებით 2 1/2 დან 3 ჭიქა კუბურები.
- მოათავსეთ ტკბილი კარტოფილის კუბურები კროქსის პოტი; დაამატეთ საქონლის ხორცი და ხახვი.
- შეურიეთ ძროხის ბულიონი დარიჩინი და დაასხით მეტი ძროხის ნარევი.
- საფარის და მზარეული დაბალ 7 დან 9 საათამდე, ან სანამ ძროხის არის ტენდერი.
- გემო და შეცვალეთ სანელებლები მარილი და პილპილი, როგორც საჭიროა.
- დაამატეთ ბარდა ან მწვანე ლობიო ბოლო 15-20 წუთში.
- თუ გსურთ წებოვანა ღუმელში, შეურიეთ ფქვილი და წყალი და აურიეთ გლუვი პასტა. სანიშნეს Stew და მივმართოთ HIGH. საზ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ შაქარი.
- მიირთვით ამ ძროხის ღუმელში ნამცხვრები ან ქერქიანი პური .
რჩევები და ვარიაციები
- სანიშნეს 2 დაჭრილი სტაფილო to Stew ნარევი ერთად cubed ტკბილი კარტოფილი.
- დამატება 2 ნეკნები ნიახური, დაჭრილი.
- ჩავარხეთ ბარდა ან მწვანე ლობიო გაყინული ბოსტნეულით ან გაყინული სიმინდის კერნებით.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
Classic Slow Cooker ძროხის Stew
Crock Pot შემოდგომის ბოსტნეულის ძროხის Stew
ძირითადი ძროხის Stew ამისთვის Slow Cooker
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 701 |
| სულ მსუქანი | 29 გ |
| გაჯერებული Fat | 9 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 14 გ |
| ქოლესტერინი | 153 მგ |
| ნატრიუმი | 2,664 მგ |
| ნახშირწყლები | 51 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 8 გ |
| პროტეინი | 58 გ |