Crock ბანკში ხდის ყოველდღიური კერძები ნიავი მომზადება და საზ, და ეს ძირითადი ძროხის Stew არის კარგი მაგალითია. ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ, ყველაფერს კომბინირებული ყუთში და დააჭირეთ ღილაკს დაწყება; ნელი გაზქურის დანარჩენი!
შეგიძლიათ შეცვალოთ რეცეპტი თქვენი გემოვნების შესაბამისად. დაამატეთ რამდენიმე კვერცხი rutabaga ან turnip ერთად კარტოფილი. ან დაამატეთ რამდენიმე ახალი ან გაყინული მწვანე ლობიო დაახლოებით ერთი საათით ადრე Stew მზად არის დამატებითი დამატებითი ფერი და არომატი.
რა გჭირდებათ
- 2 ფუნტი ძროხის stew ხორცის 1-inch კუბურები
- 3 სტაფილო
- 3 კარტოფილი (საშუალო, დაახლოებით 1 ფუნტი)
- 3 ხახვი (საშუალო)
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი ნიახური
- 1 ჭიქა
- ძროხის მარაგი
- 1 ჩაის კოვზი Worcestershire სოუსით
- 1 clove
- ნიორი, minced
- 1 დაფნის ფოთოლი
- 1/2 კოვზი წიწაკა
- 1 ჩაის კოვზი წიწაკა
- კოშერის მარილი, გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- ფრაგმენტი ძროხის შევიდა 1-inch კუბურები.
- დაჭერით სტაფილო და ნაჭერი მათ 1/2-inch რაუნდში.
- კვერცხის კარტოფილი და დაჭრილი 1-inch კუბურები.
- კვერცხის ხსნარი და კვეთს მათ კვარტლებში.
- შეურიეთ ხორცი და ბოსტნეული ნელი გაზქურის დროს .
- თასში, შეურიეთ ძროხის მარაგი, Worcestershire სოუსი, ნიორი, დაფნის, წიწაკა და წიწაკა. გემოთი დაამატეთ მარილი, როგორც საჭიროა. ჩაასხით ნარევი ძროხისა და ბოსტნეულის გამო.
- საფარის და მზარეული დაბალ 8-10 საათის ან მაღალი დაახლოებით 4 დან 5 საათის განმავლობაში.
რჩევები
ეს ძროხის stew არ საჭიროებს რაიმე წინასწარ სამზარეულო. თუმცა, ძროხის ტარება იტანს დამატებით არომატს, ტექსტურას და ფერს. თუ დრო გაქვთ, სუფთა ზეთი 2 tablespoons მცენარეული ზეთი სითბოს მეტი და ძიება ძროხის. მას შემდეგ, რაც ძროხის seared, გადატანა მას crock ბანკში ერთად დარჩენილი ბოსტნეული და deglaze skillet ერთად საქონლის ხორცი საფონდო. გაანადგურეთ და ყავისფერი ბიტი ბოლოში skillet და შემდეგ დაასხით შინაარსი მეტი ძროხის და ბოსტნეულის. დამატება დარჩენილი ინგრედიენტები და საზ დაბალი ან მაღალი პარამეტრი როგორც მიმართულია.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 482 |
| სულ მსუქანი | 16 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 135 მგ |
| ნატრიუმი | 293 მგ |
| ნახშირწყლები | 35 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 49 გ |