ნელი გაზქურის ძროხის stew ხდის გემრიელი კვება ნებისმიერი კვირის კვირის. ეს ვერსია მოიცავს უამრავი ძროხის ერთად სოკო, პომიდორი, სანელებლები და მწვადი სოუსით ამისთვის არომატი.
შეგიძლიათ დაარეგულიროთ სუნელი თქვენი ოჯახის გემოვნებისთვის. დამატებით არომატის, ფერისა და ნუტრიენტები, დაამატეთ გაყინული თხილის ფხვნილი, სიმინდი ან მწვანე ლობიო, დაახლოებით 30 წუთით ადრე. Sirloin რჩევები შესანიშნავი ვარიანტია Stew ასევე.
მიირთვით ამ ძროხის ღორის ცხელი ცხელი მოხარშული ბრინჯი, ხილული კარტოფილი, polenta, ან მაკარონი. დაამატეთ სალათი სრული, დამაკმაყოფილებელი კვება.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 ფუნტი ძროხის chuck (stewing საქონლის ხორცი)
- 3 tablespoons მცენარეული ზეთი
- 1 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 1/2 ჭიქა მწვანე წიწაკა (დაჭრილი)
- 1 clove ნიორი (დიდი, minced)
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/8 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 2 ჭიქა ძროხის საფონდო (სასურველია unsalted ან დაბალი ნატრიუმის)
- 1 (14.5 უნცია) შეიძლება პომიდორი
- 1 (4 უნცია) შეიძლება სოკო, დაიწია
- 1/3 ჭიქა მწვადი სოუსით
- 3 tablespoons cornstarch
- 1/4 ჭიქა ცივი წყალი
როგორ ჩადება იგი
- ფრაგმენტი ძროხის შევიდა bite ზომის კუბურები (1/2-inch to 1-inch).
- გათბობის მცენარეული ზეთი skillet მეტი საშუალო მაღალი სითბო. საზ ძროხის და ხახვი ცხელ ზეთით, სანამ ძროხის browned ყველა მხარეს, აღვივებს მუდმივად.
- შემცირება სითბოს საშუალო. სანიშნეს ნიორი და დაჭრილი მწვანე წიწაკა და საზ 1 წუთი აღარ.
- გადააბარეთ ძროხის ნარევი ნელა გაზქურისთვის. დაამატე მარილი, წიწაკა, ძროხის მარაგი, პომიდორი, სოკო და მწვადი სოუსი. საფარის და მზარეული დაბალ დაახლოებით 7 დან 9 საათამდე, ან სანამ ძროხის ძალიან სატენდერო.
- შეურიეთ 2 tablespoons of cornstarch ცივი წყალი, სანამ გლუვი და კარგად შერეული. აურიეთ cornstarch slurry აურიეთ შევიდა Stew და გაგრძელდება საზ 10 დან 20 წუთი, ან სანამ შაქარი ..
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 467 |
| სულ მსუქანი | 21 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 11 გ |
| ქოლესტერინი | 118 მგ |
| ნატრიუმი | 455 მგ |
| ნახშირწყლები | 26 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 43 გ |