ეს არის ძირითადი ძროხის stew ამისთვის ნელი გაზქურის დამზადებული ძროხის ბულიონი, კარტოფილი და სტაფილო, ხახვი და სხვადასხვა სახის სანელებლები. ეს არის დიდი შემოდგომა ან ზამთრის ღორის კვირეული ნებისმიერი ღამის განმავლობაში. უბრალოდ დააყენეთ კერძი ბანკი და დაივიწყე!
თუ დრო გაქვთ, ყავისფერი ძროხის ნაწიბურში მცირე რაოდენობის ნავთობში, სანამ დაამატებთ მას კვერცხს. Browning აძლიერებს გემოს და აძლევს ძროხის ფერი.
რა გჭირდებათ
- 10 პატარა ახალი კარტოფილი (განახევრდა, გაუხსნელი)
- 12 პატარა თეთრი თეთრი ხახვი (peeled, ახალი ან გაყინული, thawed)
- 30/8 უნცია ბავშვი სტაფილო
- 1 წითელი ან მწვანე წიწაკა (თესლი, დაჭრილი 1-inch ცალი)
- 1 1/2 ფუნტი ძროხის stew ხორცი (დაჭრილი შევიდა 1-inch კუბურები)
- 2 ჭიქა
- ძროხის ბულიონი
- 1/2 ჩაის კოვზი oregano (გამხმარი ფოთოლი)
- 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 1 კოვზი ოხრახუში (ახალი, დაჭრილი) ან 1 ჩაის კოვზი ოხრახუში (ფანტელები, გამხმარი)
- 1 კოვზი Worcestershire სოუსით
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/8 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 3 tablespoons cornstarch
- 3 tablespoons ცივი წყალი
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ განახლებული კარტოფილი, ხახვი და ბავშვის სტაფილო ნელა გაზქურის დროს. დაამატეთ წიწაკა და ძროხა.
- პატარა თასი აერთიანებს ძროხის ბულიონი, ოგრეანო, წიწაკა, ოხრახუში, ვურჩესტერის სოუსი, მარილი და პილპილი. ჩაასხით ნარევი ხორცით და ბოსტნეულით.
- დაფარეთ და შეუკეთეთ საჭმელი მინიმუმ 8-10 საათის განმავლობაში.
- ჩართეთ ქოთანში მაღალი. პატარა თასში დაიბნევა ქინძისთავები წყალში; აურიეთ მოხარშული ღორის ნარევი. საფარი და გაგრძელდება სამზარეულო Stew HIGH 15 დან 20 წთ. ან სანამ შაქარი, აღვივებს პერიოდულად.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 341 |
| სულ მსუქანი | 12 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 101 მგ |
| ნატრიუმი | 358 მგ |
| ნახშირწყლები | 21 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 36 გ |