Რას ნიშნავს ინგლისში?

თუ ინდოეთიდან ვინმე ირგვლივ იმყოფებოდით, ინდოეთში ან ინდოეთის საჭმელს შეჭამთ, შეიძლება გაიგოთ სიტყვა "ნამკეინი". რას ნიშნავს ეს?

Namkeen არის Hindi სიტყვა გამოიყენება აღწერს ქონდარი არომატით. სიტყვა ნამკეინი გამომდინარეობს ნამაკის სიტყვისგან (ნიშნავს მარილს). Namkeen ასევე გამოიყენება როგორც ზოგადი ტერმინი აღწერს ქონდარი snack საკვები. ორივე შავი და რეგულარული თეთრი მარილი გამოიყენება ინდური სამზარეულოს, რომელიც მალტის გემოს ბევრს მოსწონს.

მიუხედავად მარილის გამოყენებისა, ნიმენის რეცეპტები, როგორც წესი, აკმაყოფილებენ, რომ მარილიანი საკვების მსახურება ბევრ ადამიანს აქვს.

ინდოეთის სამზარეულოს საერთო სხვა დანარჩენი საუზმე შეიცავს ხარა, ფარსანს, ჩივდას, სოვს, ჩიპს და ბუჯიას. ინდოორსა და რატალმის ნაამენი ორი საჭმელია, რომლებიც ძალიან კარგად იცნობენ მათ გემოვნებას.

Namkeen არის გამოხატული "num-keen", და ასევე შეიძლება მოხსენიებული, როგორც numkeen, namkin და numkin დამოკიდებულია სადაც თქვენ მოგზაურობენ მთელს ინდოეთში.

ინდური ნაყინს საჭმელები

აქ არის რამდენიმე სხვა Indian საჭმლის, რომელიც მოიცავს მარილი და აქვს namkeen არომატი. გთხოვთ, გაითვალისწინოთ, რომ ზოგიერთი მათგანი დამზადებულია ძირითადი მარცვლებისგან და შეიძლება მრავალფეროვანი იყოს და შეიძლება მსგავსი იყოს, მაგრამ რამდენიმე სხვადასხვა სახელი აქვს.

• თიხა გაათია: ეს snack აერთიანებს მარილიანი sev შევიდა crunchy ტექსტურა წითელი chili წიწაკა spicing რომ მზადდება besan.
• Crispy Masala Puri: ეს არის crispy snack, რომელიც მზადდება მთელი ხორბლის ფქვილი, რომელიც fuses in სანელებლები წითელი chili წიწაკა, ajwain, turmeric, მარილი და სხვა სანელებლები.

• საქინეუ: ეს თხილის კეთდება თელანგანაში და აერთიანებს ბრინჯის ფქვილს, სანელებლებს, სეზამის თესლს, კერონს თესლს (ajwain) და მარილს.
• მაიდა ნაამენი: ღრმა შემწვარი ფქვილი და სანელებლები, როგორიცაა აჯვენი, კალანჯი ან ჟერა შეიძლება დაემატოს ეს ზოლები. ეს შეიძლება იყოს გამომცხვარი, თუ გნებავთ ჯანმრთელი snack.
• ჩვიდა: ეს დამამშვიდებელი, ნამკეინის საჭმლისგან მზადდება სქელი პჰა ან ალიდან, რომელიც გაჟღენთილი ბრინჯია, მშრალი ხილით და სანელებლებით.

• გუათი გათია: ასევე ცნობილია როგორც გათია, გათია და ghatiya, ეს მზადდება SEV ან ompodi. ამ რეცეპტში ბევრი წიწაკა და კარმური თესლი გამოიყენება, რაც მსგავსია კარა სვერით. გაათიას, თუმცა, აქვს puffier ტექსტურა, ნაკლებად crunchy და იწონის ნაკლები. გემოც უფრო მსუბუქია, ვიდრე რეგულარული სევილია.
• ფუტუკულუ: საერთო ქუჩის საკვები და ნაჭერი, რომელიც ღრმა შემწვარია და დამზადებულია ბრინჯის, შაქრისა და სხვა სანელებლებისგან. პუტუკულუ ხშირად მსახურობს პიტნის ჩხინზე, რომელიც ცნობილია როგორც ვერუსანგაას ჩხინე, პალია ჩხნიკი ან თორდლის ჭაჭნა.
• Sev: ეს მრავალმხრივი crunchy snack შეიძლება flavored ყველა სახის სანელებლები და გამოიყურება მსგავსი ჩინეთის მძიმე noodles მსახურობდა ამერიკული ჩინური საკვები.