ხომ ხშირად ხარ ისურვებ გრიტს, პოლიენას, ან რიოტოს? ერთი გემრიელი გზა გამოიყენოს იგი არის ფორმირების ის ნამცხვრები, რომელიც შეგიძლიათ Fry. გრანი ან რიოტოთი ნამცხვრები გემრიელია, ან ემზადებიან sauteed ბოსტნეულის ქვეშ ან, ალბათ, ინგლისურ muffin ადგილზე კვერცხები ბენედიქტ. ისინი ადვილად გაყინულია მოგვიანებით გაყინვის შემდეგ, თუ ისინი მზად არ იყენებენ მათ დღეში ან ორ დღეში.
ან ცდილობენ ემსახურება მათ რეცეპტი, როგორიცაა Sauteed Chard, მწვანე ლობიო და Shrimp მეტი Grit ტორტები.
სირთულე: საშუალო
საჭირო დრო: 20 წუთი
შემადგენლობა:
- 2 ჭიქა ან მეტი მოხარშული grits, risotto, ან polenta
- Nonstick სამზარეულო spray
- ყველა დანიშნულების ფქვილი, მტვრისთვის
- 1 სუფრის კოვზი ან მცენარეული ზეთი
- 1 კოვზი კარაქი
- კოშერის მარილი და შავი პილპილი
საჭირო აღჭურვილობა: საცხობი ფურცელი, პერგამენტის ქაღალდი , რეზინის სპატალა, მრგვალი ბამბა კატარღა ან ბისკვიტის საჭრელი, პლასტმასის გადატანა, არაქისის ჩამოსასხმელი (ერთი სცადეთ: ბიატეტი Aeternum Nonstick Cookware ), გარდამტეხი სპატულა
აი როგორ:
- შეუკვეთეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდს და სპრეი პერგამენტთან ერთად, არაქართული სამზარეულოს spray. გამოყენება რეზინის spatula, გავრცელდა თბილი grits, polenta ან risotto გადატანა პან კი ფენის, დაახლოებით 1/2 to 3/4 inch thick. ნება მიბოძეთ გაგრილება მთლიანად.
- გამოყენება მრგვალი ქუქი კატარღა, ორცხობილა კატარღა ან მინა jar, გაჭრა გარეთ რაუნდები გაცივებული grits, polenta ან risotto, რაც დაჭრილი ჩაშლას სხდომების ბოიკოტირების როგორც ახლოს ერთმანეთს მაქსიმალურად მაქსიმალურად სივრცეში. შევიკრიბოთ ჭარბი grits ან risotto და pat ბინა კვლავ მოჭრა out უფრო რაუნდები, როგორც თქვენ ერთად Cookie ცომი. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ნამცხვრები ნებისმიერი ზომის, მაგრამ კარგი ზომა ემსახურება დაახლოებით 3 inches.
- გადაიტანეთ თითოეული რაუნდი ინდივიდუალურად პლასტმასის შესაფუთი და გაყინვა ორ დღეში, ან გაყინვას 3 თვემდე.
- იმისათვის, რომ პან-ფრაის რაუნდები, დათბობა ნამცხვრები თუ გაყინული. უზარმაზარი არტისტიანი skillet, დაამატეთ საკმარისი canola ან მცენარეული ზეთი ქურთუკი ბოლოში მთლიანად. დაამატეთ კარაქის კარაქი სურნელისთვის, დახუნოს კარაქი და კვერცხის ქვედა ნაწილში.
- მტვრის ნამცხვრები მსუბუქად ფქვილით. როდესაც კარაქი მდნარი და foaming, ადგილი ნამცხვრები პან (მათ უნდა sizzle ცოტა როდესაც ისინი შეეხოთ პან) და საზ მეტი საშუალო მაღალი სითბოს სანამ underside არის browned და crisp, დაახლოებით 5 დან 7 წუთის განმავლობაში. სტეპულას გამოყენება, ფრთხილად დაამატეთ ნამცხვრები და დაამატეთ მეორე მხარეს ყვავილოვანი, კიდევ 4 დან 5 წუთი. მარილისა და პილპილით გახეხეთ და ემსახურეთ ცხელი.