ეს მარტივი და მსუბუქია შემწვარი ქათამი არის დაფარული seasoned ფქვილი ნაზავი და შემდეგ ის გამომცხვარი სრულყოფა. კარაქი არის მდნარი საცხობი პანში და შემდეგ ქათმის დაემატება ცხელი პან, ქმნის flavorful, crispy საფარი. დამოკიდებულია თქვენი ოჯახის ზომაზე, შეგიძლიათ შეამცირონ ან გაზარდოთ ქათმისა და პურის მომატება.
გამოიყენეთ ბიუჯეტის კეთილმოწყობილი ქათმის ამ რეცეპტის გამოყენება ან გამოიყენოთ თქვენი ოჯახის საყვარელი ნაჭრები. ეს არის შესანიშნავი მთელი ქათმის ფეხები ან thighs. გამოიყენეთ საკვები თერმომეტრი, რათა უზრუნველყოს ქათმის სრულად მოხარშული. ქათმის მინიმალური უსაფრთხო ტემპერატურაა 165 F (74 C).
რა გჭირდებათ
- 3 ფუნტი ძვლის ქათმის ნაწილში (კანის ან მის გარეშე)
- 1/3 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 1/3 ჭიქა კარაქი
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 425 F (220 C / Gas 7).
- In pie plate ან ფართო, არაღრმა bowl გაერთიანდება ფქვილი, Paprika, მარილი და პილპილი. განათავსეთ ქათმის ფქვილის ნარევი, ქცევა მთლიანად. ან შეურიეთ ფქვილი და სანავიგაციები ქაღალდის ჩანთაში ან პლასტმასის საკვების შენახვის ტომარაში. ქათმის ცალი რამდენიმე დროის დამატება; შეარცხოს ნაზად ქურთუკი.
- განათავსეთ კარაქი არაღრმა საცხობი პანში; განათავსეთ იგი preheated ღუმელი. როდესაც კარაქი აქვს მდნარი, მოაწყოს ქათმის საცხობი პანში ერთი ფენის, კანის მხარეს ქვემოთ.
- Bake 30 წუთის განმავლობაში; 15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ქათმის ტარება და გაკეთდება (მინიმუმ 165 F (73.9 C) კვების თერმომეტრიზე.
ვარიაციები
- სანიშნეს რამდენიმე tablespoons of გახეხილი პარმეზანს ყველი რომ ფქვილი ნარევი დამატებითი არომატი და ტექსტურა.
- დაამატე დაახლოებით 1/2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი, რათა მოხარშული ფქვილი.
- * სურსათის უვნებლობის სახელმძღვანელოს მიხედვით, ქათმის მომზადება უნდა იყოს მინიმუმ 165 F (73.9 C) ტემპერატურაზე. გამოიყენეთ საჭმელი თერმომეტრი, რომელიც განკუთვნილია ხორცისა და ფრინველისთვის და ჩაასხით ქათმის ნაჭრის ღრმა ნაწილში, არ ეხება ძვლის ან ბარძაყის.
- მიირთვით ქათმის ნამცხვრები , გამომცხვარი ან ნაჭერი კარტოფილი და შებოლილი ბროკოლი ან მწვანე ლობიო .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 267 |
| სულ მსუქანი | 19 გ |
| გაჯერებული Fat | 11 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 41 მგ |
| ნატრიუმი | 1,371 მგ |
| ნახშირწყლები | 18 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 6 გ |