ეს კლასიკური ტკბილი კარტოფილის ტორტი არის გამომცხვარი მდიდარი კრემი ყველის ტორტი ქერქი.
კრემი ყველი საკონდიტრო ადვილად აურიეთ და ხდის ლამაზი ქერქი ამ დიდი დეგუსტაცია ტკბილი კარტოფილის ტორტი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველა კარაქის ქერქი ან შეძენილი ქერქი ამ ტორტი ასევე. იხილეთ საექსპერტო რჩევები, თუ როგორ უნდა შევამციროთ ტორტი ქერქის ნაწილობრივი შევსება.
რა გჭირდებათ
- იყიდება საკონდიტრო:
- 6 tablespoons კარაქი (3 უნცია, ოთახის ტემპერატურა)
- 3 უნცია კრემის ყველი (ოთახის ტემპერატურა)
- 3 tablespoons მძიმე კრემი
- 2 ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 1/4 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი (5 1/2 უნცია, უფრო მეტი მოძრავი)
- შევსების მიზნით:
- 2 ჭიქა ტკბილი კარტოფილი (მოხარშული და გახეხილი, ან დაკონსერვებული ტკბილი კარტოფილის პიურე)
- 1 ჭიქა ღია ყავისფერი შაქარი (შეფუთული)
- 2 tablespoons კარაქი (მდნარი)
- 3 დიდი კვერცხი
- 1 1/2 teaspoons ვანილის ექსტრაქტი
- 3/4 teaspoon ადგილზე დარიჩინი
- 1/2 ჩაის კოვზი
- 1/4 ჩაის კოვზი გარგარი
- 1 ჭიქა აორთქლებული რძე (ან მსუბუქი კრემი)
როგორ ჩადება იგი
- შეურიეთ 6 tablespoons of კარაქი, კრემი ყველი და 3 tablespoons მძიმე კრემი შერევით bowl. სცემეს სანამ გლუვი და ნაღების. დამატება გრანულირებული შაქარი, 1/4 ჩაის კოვზი მარილი და 1 1/4 ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი. სცემეს დაბალი სიჩქარით მხოლოდ კომბინირებული.
- გამორთეთ ცომი გადაედოთ ზედაპირზე და რამდენჯერმე მოათავსეთ რბილი, თანაბარი ცომი. ფორმა შევიდა დისკზე, გადაიტანოთ პლასტიკური გადატანა და refrigerate 30 წუთის განმავლობაში.
- იმავდროულად, დიდი შერევით თასში, ტკბილი კარტოფილი ყავისფერი შაქრით სცემეს, 2 tablespoons მდნარი კარაქი, კვერცხი, ვანილი და სანელებლები. თანდათან აურიეთ რძე, სანამ ნარევი კარგად არის გაჯერებული. გათვალისწინებულია.
- Preheat ღუმელში 350 F. ადგილი ფურცელი პან in ღუმელი რომ სითბო. ეს ხელს შეუწყობს ქვედა ტორტი საზ სწრაფად და შეინახოს იგი ხდება soggy (იხილეთ რჩევები, ქვემოთ).
- წაიღეთ გაცივებული ცომი მაცივარიდან და ამოღება. Floured ზედაპირზე floured მოძრავი pin- ის გამოყენება, ცალი ცომის დაახლოებით 1 1/2 სანტიმეტრი სიგრძის სიმაღლეზე. ჩამოყაროს ცომი მეტი Rolling pin გადასცეს მას ტორტი პან. დააჭირეთ მას პან და მხარეები. მოჭერი ჭარბი ცომი, ტოვებს საკმარისი ქერქი პირას. ჩართეთ ჭარბი ქვეშ, ქმნის დააყენა პირას, მაშინ crimp როგორც სასურველი.
- ჩაასხით ტკბილი კარტოფილის შევსება ტორტი ქერქში. ფრთხილად გადარიცხოს ტორტი ცხარე საცხობი ფურცელი preheated ღუმელი. 50-60 წუთი Bake. თუ crimped პირას ხდება ძალიან ყავისფერი, გააკეთოს კილიტა ბეჭედი ფარი ზღვარზე.
- მოდით ტორტი გაზაფხული მთლიანად slicing. საფარის დატოვება და შენახვის საშუალება მაცივარში 3 დღის განმავლობაში.
ექსპერტი რჩევები
- კიდევ ერთი გზა, რათა თავიდან ავიცილოთ soggy ბოლოში ნაწილობრივ bake ტორტი ქერქი ადრე შევსება. ეს განსაკუთრებით სასარგებლოა შევსების მწვავე ტიპისთვის. მას შემდეგ, რაც შეესაბამება ცომი შევიდა ტორტი ფირფიტა, prick ის 4 დან 6 ადგილებში ბოლოში. შეუკვეთეთ ქერქი ფურცლის ან პერგამენტის ქაღალდის ფურცლვით და შემდეგ შეავსეთ ნახევარი სრულიად შემწვარი ლობიოს ღერძით. Bake Pie Shell at 425 F დაახლოებით 15 წუთი, ან სანამ ის უბრალოდ იწყება ყავისფერი. ამოიღეთ ტორტი ჭურვი თაროს და შეამციროს ღუმელი ტემპერატურა 350 F და მოდით ტორტი shell cool ადრე შევსების. შეავსეთ და გააგრძელეთ რეცეპტი.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
S სანიტარული კარტოფილის კრემი Cheese Pie
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 538 |
| სულ მსუქანი | 33 გ |
| გაჯერებული Fat | 19 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 10 გ |
| ქოლესტერინი | 194 მგ |
| ნატრიუმი | 390 მგ |
| ნახშირწყლები | 53 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 8 გ |