რატომ არის პერგამენტის ქაღალდი სამზარეულოში
პროფესიული მზარეული და chefs დიდი ხანია ჰქონდა რულონები პერგამენტზე სამზარეულოში, რომ ისინი მიაღწიეს ხშირად და მთელი რიგი მიზეზების გამო. ახლა, რომ ეს staple არის ხელმისაწვდომი ხელმისაწვდომი სახლში მზარეულები, ისინი, ასევე, აღმოაჩინეს, თუ რამდენად აუცილებელია ეს.
რა არის პერგამენტის ქაღალდი?
პერგამენტის ქაღალდი შეგიძლიათ იხილოთ გაუფერულ ან გაუთვალისწინებელ ვერსიებში. იგი დაფარულია სილიკონით, რაც მასტიკალურ და სითბოს მდგრადს ხდის (შეამოწმეთ შეფუთვა თქვენს საყვარელ ბრენდზე, რომელთა უმრავლესობა დაცულია 420 F).
ეს საფარი ყველაზე დიდი განსხვავებაა პერგამენტის ქაღალდსა და გაზავებულ ქაღალდს შორის: ცვილის ქაღალდი დაფარულია პარაფინის ცვილით, რომელიც დნება ან დამწვრობა. პერგამენტის ქაღალდი ასევე მოდის წინასწარ დაჭრილი ფურცლებით, უფრო მოსახერხებელია.
პერგამენტის ქაღალდი იყენებს
მას შემდეგ, რაც თქვენ გაქვთ პოლკოვნიკის ქაღალდის ქაღალდი თქვენს სამზარეულოში, შანსი იპოვით ბოლომდე გზების გამოყენებას. აქ არის რამდენიმე ჩვენი საყვარელი გზა:
- Line საცხობი ფურცლები ან ტორტი Pans. ეს არის პერგამენტის გამოყენების ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული გზა. პერგამენტის ქაღალდის ფენას ათავსებს თქვენი საცხობი ფურცლები, რაც არ ნიშნავს, რომ მათ არ გააღიზიანებთ და ქუქი-ფაილები სწორდება (პლუს უფრო ადვილად დაიბანეთ). თუ თქვენ გააკეთებთ მრავალჯერადი ბანკეტების მიღებას, შეგიძლიათ გამოიყენოთ პერგამენტი. იყიდება ნამცხვრები ან პური, მოჭრილი პერგამენტი შეესაბამება პან ისე, რომ ის გათავისუფლებას უფრო ადვილია. შეგიძლიათ ჩაიცვიოთ პან, შემდეგ დააჭირეთ პერგამენტის პანკს, რომლითაც იგი პანკზე ჩაკეტავს. კვადრატული ან მართკუთხა ტაფებისთვის, დატოვეთ დიუმიანი ინტენსიური და ცომეფიანი საქონელი კიდევ უფრო ადვილია ამოიღონ: მხოლოდ ჩამოკიდებული კიდეები! პერგამენტი ასევე მუშაობს საცხობი ფურცლებისთვის.
- Layer შორის Sticky Cookies ან კამფეტები. ჩამოსხმული საქონლისა და ტკბილეული ჩაყრისგან ან ღორებისგან გაყინვისგან, კონტეინერის ან ყუთში პერგამენტის ფურცლის ჩათვლით. თქვენ კი შეგიძლიათ reporpose პერგამენტზე, რომ თქვენ გამოიყენება ხაზს საცხობი პან ამ!
- შექმნა Impromptu Piping კორნეტი ამისთვის Icing. კულინარიული მოსწავლეები, განსაკუთრებით იმ სწავლის საცხობი, როგორც წესი, საჭიროა დაეუფლონ ხელოვნების შექმნის შოკოლადის დეკორაციები რომ garnish pastries ან piped წერილობით პერსონალის ნამცხვრები ან scrawling "გილოცავთ!" შოკოლადის on plate ახლად ჩართული წყვილი. ხშირად ისინი ამას აკეთებენ პერგამენტის ქაღალდთან დამზადებული პიკანტური ჩანთებით: მყარი პერგამენტი გამართავს მდუღარე შოკოლადის ან ჭიქის გარეშე, და არ არის საკმარისი იმისათვის, რომ შექმნას პატარა საკმარისი მინიშნება დეტალური წერილობითი და დეკორატიული გაფორმებისათვის. სიმინდის დამზადება არ არის რთული.
- დაფარვის სამუშაო ზედაპირზე. პერპრუტის ფურცლის ქვემოთ მწკრივზე და მყისიერად სუფთა სამუშაო ზედაპირი გაქვთ თქვენი ბინძური სამუშაოსთვის, მაგალითად, ხორცით, ან ხახვიანი ცომი. და ბოლოს, მხოლოდ loosen ფირზე და გააფართოვოს პერგამენტის მეტი თქვენი სასადილო ადვილად გაწმენდა და გადაყარეთ ის დაშორებით.
- Cook en Papillote . რა არის ? პერგამენტის ქაღალდის ჩათვლით თევზისა და ქათმის ნაჭერი დალაგება საშუალებას მისცემს მას თავისი სურნელოვანი ორთქლის აბანოში საზრიანი, ჯანსაღი გზა, რათა არომატული და სატენდერო კვება. სცადეთ ამ რეცეპტი flounder და ცერეცოს პერგამენტში, რომ ნახოთ, რამდენად შთამბეჭდავი ამ ტიპის მომზადება შეიძლება. (თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ალუმინის ნაცვლად, მაგრამ პერგამენტი გაცილებით გალამაზარია!)
- Funnel შემადგენლობა. თუ თქვენ ცდილობთ შეავსოთ პატარა shaker ერთად ხელნაკეთი დარიჩინის შაქრის ნარევი ან გადაცემის ყველი თქვენ გახეხილი შევიდა პან, ნაჭერი პერგამენტი ადვილად წარმართონ შევიდა funnel ან ჩამოსასხმელი spout ტრანსპორტირება და დაასხით ინგრედიენტები ერთი ადგილიდან სხვა.