სათანადოდ შენახული საცავები შეიძლება 2 თვემდე გაგრძელდეს
შალოტი შერჩევა
Shallots ზოგადად ხელმისაწვდომი წლის ტურში, მაგრამ პრემიერ დრო არის აპრილიდან აგვისტომდე. ველების შერჩევისას, ვფიქრობ, ხახვი. შადრევნები უნდა იყოს მყარი და მძიმე მათი ზომა, არ მშრალი და მსუბუქი და არ უნდა ჰქონდეს რბილი ლაქები. Sprouting შარვალი არის მინიშნება ასაკის და თავიდან უნდა იქნას აცილებული. ახალგაზრდა (პატარა) არომატი, უფრო მსუბუქია გემო. დიდი ნაჭრები სუნი და გემოვნება უფრო მეტ მოსავლიანობასა და ნიორიზე არიან.
Shallot შენახვის
მზარეულის უმრავლესობა ყიდულობს მხოლოდ იმდენად, რამდენადაც მათ უნდა გააკეთონ კონკრეტული რეცეპტი, მაგრამ თუ თქვენ გაქვთ სადღეგრძელოები, შეინახეთ ისინი, როგორც ყველაფერს გაცილებით სასიამოვნო, მშრალი, ბნელი ადგილის მქონე საჰაერო მიმოქცევაში. გაწმენდა სუფთა pantyhose, გათიშეთ საწყისი ჭერი მშრალი ავტოფარეხით, სარდაფში ან კარადა, და ისინი შეიძლება გაგრძელდეს 2 თვის განმავლობაში. ან მაღაზიაში ჩამოკიდებული ლითონის mesh კალათაში. თუ ისინი ხარობდნენ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი. ამოღებული მწარე მწვანე sprouts თუ არ გვინდა ძლიერი ხახვი არომატით. ბევრი მზარეული აირჩევს მოიცავს sprouts და გამოიყენოს მათ ჰგავს chives.
შალოტები შეიძლება დაჭრილი და გაყინული 3 თვემდე. თუმცა, როდესაც thawed, მათ ექნებათ ტექსტურა მსუბუქად sauteed shallot, ასე რომ არ მოველით რაიმე crunch. ეს შეიძლება რეალურად იყოს დროის შემცველი მრავალ რეცეპტებში.
მეტი Shallots და Shallot რეცეპტები:
• რა არის ტვირთი? კითხვა
• Shallot სამზარეულო რჩევები და ღონისძიებები
• შალოტების შერჩევა და შენახვა
• შალოტი რეცეპტები