ყველაფერს თქვენ ყოველთვის გვინდა ვიცოდეთ ნუშის შესახებ
თუ თქვენ იყენებთ ნუშას პურის ან მუფინებში, თქვენ იპოვით იმას, რომ ნუშის პირველი სადღეგრძელოს არა მარტო სასიამოვნო არომატი მოაქვს, არამედ ის შეინარჩუნებს მათ ჩაძირვაში. ნუშის გამოყენება წარმატებით შეიძლება გამოყენებულ იქნეს საუკეთესო ბოსტნეულებით, ხილებით და ხორცით, მაგრამ განსაკუთრებით ბრწყინავს თევზი, ქათამი და ბრინჯი კერძები. რა თქმა უნდა, ნუშის ბუნებრივია desserts.
ნუშის ბოტანიკური სახელი
ქლიავის ოჯახის ნაწილი, ნუშის ხე ( Prunus dulcis, Prunus amygdalus ) არის ჩრდილოეთ აფრიკის, დასავლეთ აზიისა და ხმელთაშუა ზღვის.
ინგლისური სიტყვის ნუშისგან მიღებულია ფრანგული ამანდისგან , რომელიც, თავის მხრივ, ალმოდში , ამიგდალუსისთვის ძველი ლათინურ სიტყვის დერივატივაა , სიტყვასიტყვით "ტონზილი ქლიავი". ძველმა რომაელებმა ასევე მოიხსენიეს ალმანახი, როგორც "ბერძნული კაკალი", რადგან ისინი საბერძნეთში პირველად გაშენებდნენ. ბოტანიკურად ლაპარაკი, ნუშის ნაყოფია. ხის, ხილის ან drupe ჰგავს პატარა, წაგრძელებული ატმის ერთად მძიმე მომწვანო ნაცრისფერი husk. როდესაც სექსუალურ, husk splits ღია გამოვლენა shell რომელიც, თავის მხრივ, შეიცავს nutmeat.
ნუშის სხვა სახელით
თქვენ ნახავთ, რომ ნუშის არის მოხსენიებული ბევრი სხვადასხვა სახელები მთელს მსოფლიოში. ეს შეიძლება იყოს იორდანიის ნუშის, მწარე ნუში , bajame, amandel, almendra, ametlla, badem, mandle, mandel, pili, manteli, amandes, amendo, zanmann, mandula, möndlu, badam, mandorla, mandleļu, migdolas, migdałowy, ameda, migdală ალმენდრა, მოლოზი, ალმონი.
სასურსათო მაღაზიის დარბაზის დათვალიერებისას თქვენ იპოვით, რომ ნუშის მიღება შეუძლია სხვადასხვა ფორმის მიღებას.
თქვენ ნახავთ, რომ დაჭრილი, მთელი, გაბრწყინებული და ბალახოვანი ნუშის ადვილად ხელმისაწვდომი, ასევე პროდუქტები, როგორიცაა ნუშის კარაქი, ნუშის ექსტრაქტი, ნუშის ფქვილი, ნუშის რძე, ნუშის ზეთი და ნუშის პასტა.
ნუშის შერჩევა
თქვენ იპოვით ნუშის ჭურჭელს და არ ტოვებს ტყავებს. თუ თქვენ იპოვით მათ ჭურვი, შეანჯერე.
თუ ეს ბევრს ხვდება, შანსი ხანდაზმული და მცირდება. შეიძინეთ მთელი ნუშის და chop ან ნაჭერი მათ თითოეული გამოყენების ადრე freshest არომატით. ნახმარი ნუშის გახდება რბილობი. შეამოწმეთ მჟავიანობა, ნუშის ნაჭერი ნახევარი და გამოიყურება მყარი თეთრი ტექსტურა მთელი. თუ ეს მოყვითალო ან თხემისებური ტექსტურა აქვს, მისი წარსულია და უნდა გაუქმდეს.
ნუშის შენახვა
შეფუთული ბუნებრივი ნუშის შეიძლება შენახული გაუხსნელი პაკეტების cool, dark ადგილი მდე 2 წლის განმავლობაში. Unopened შემწვარი ნუშის შეიძლება ინახება ქვეშ იგივე პირობები მდე 1 წელი. ორივე გაგრძელდება კიდევ უფრო მაცივარი. ნუშის პასტა ინახება მაცივარში 2 წლამდე. გახსენით ნუშის გახსნის შემდეგ, დარწმუნდით, რომ შეინახეთ airtight კონტეინერი ან დახურული baggie საჰაერო squeezed გარეთ cool, მშრალი, ბნელ ადგილას (იდეალურად მაცივარში) და გამოიყენონ 3 თვეში. დაწვრილებით ნუშის შენახვის შესახებ .
ნუშის და შენი ჯანმრთელობა
მაღალია მონუმორებადი ცხიმოვანი მჟავებისა და ქოლესტერინის გარეშე, ნუშის შემცველობა ხელს უწყობს ქოლესტერინის შემცირებას და ამცირებს გულის დაავადების რისკს. ისინი ასევე მაღალია ვიტამინ E- ზე, ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ხელს უშლის არტერიების დაფარვის დაგროვებას. მას შემდეგ, რაც ნუშის მდიდარია არგინინში , ისინი თავიდან უნდა იქნას აცილებული მათთვის, ვისაც აქვს ცივი წყლების ან ჰერპესის ინფექციების მიმართ ტენდენცია.
არგინიინი ვირუსის გააქტიურებას ცდილობს. დაწვრილებით ნუშის და ჯანმრთელობის შესახებ.