მარტივი გზა კანის ამ nutritious superfood
ბალახოვანი ნუშის ნუშის ნაშთებია, მათი ბნელი ტყავი ამოიღეს. ბევრი რეცეპტები მოვუწოდებთ თხილი მომზადდება ამ გზით. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ blanched ნუშის საუკეთესო სუპერმარკეტები, მოხსნის თხელი გარსის ნუშის თქვენ უკვე ბევრი რამ უფრო ადვილია, ვიდრე თქვენ შეიძლება ფიქრობთ, და თქვენ შეინახოთ ფული აკეთებს თავს. დაიცავით ეს სწრაფი და მარტივი მეთოდი.
როგორ Blanch ნუშის
- მოათავსეთ ნუშის თასი.
- ჩაასხით მდუღარე წყალში თასში, რომლითაც ძლივს დაფარავს ნუშის.
- მოდით ნუშის ზის 1 წუთი და აღარ.
- სანიაღვრე წყალი თიხისგან გადანერგვა .
- ჩამოიბანეთ ნუშები ცივ წყალში და კვლავ დაიბანეთ.
- ნუშის ნუშის შემცველი რბილი ქსოვილი ან ქაღალდის პირსახოცი.
- ნუშის ნატეხების გამოტოვება.
დამატებითი ინფორმაცია ნუშის შესახებ
- ნუ ნუში ნუშის ცხელი წყლით იჯდეს. ისინი დაკარგა crispness.
- 1 ფუნტი ნაყინის shell yields შესახებ 1 1/2 ჭიქა დაბზარული ნუშის.
- 1 ფუნტი ჭურვი ნუშის ტოლია 3 ჭიქა მთელი ნუშის ან 4 ჭიქა slivered ნუშის.
შენახვის Blanched ნუშის
ნუშის ნატურალური ზეთები შეიძლება გახდეს რიკდი. Store blanched ნუშის წელს მჭიდროდ დალუქული კონტეინერი მუქი, გრილი, მშრალი ადგილი. Refrigerate მათ მდე 3 თვე ან გაყინვას მათ მდე 1 წელი. მთელი ნუშის აქვს ხანგრძლივი shelf ცხოვრება, ვიდრე ცალი ან slivers.
შებოლილი ნუშის
Blanched ნუშის შეიძლება დაჭრილი slivers, რომელიც დაამატოთ მიმზიდველი ტექსტურა იოგურტი, ნაყინი და სხვა ეპყრობა.
მას შემდეგ, რაც თხილი არის blanched, თბილი მათ მდე ოდნავ slivering. მოკლე 10 წამში მიკროტალღოვანი შეასრულა. შემდეგ, თქვენი მწვავე დანა გამოყენებით, ნუშის ნუშის და ვერტიკალურად დაჭერით.
ნუშის ჯანმრთელობის უპირატესობები
ნუშის ყურძენი ითვლება superfood რადგან ისინი სიტყვით უამრავი ნუტრიენტები.
ისინი უზრუნველყოფენ ჯანსაღი ცხიმების და დახმარების წონის დაკარგვა. ისინი ცნობილია, რომ შეამცირონ სისხლის შაქარი და ინსულინი საჭმლის შემდეგ. ისინი არიან მაღალია ვიტამინ E, მანგანუმის, მაგნიუმის, სპილენძის, ვიტამინის B2 და ფოსფორის. მათ მეტი მონუნთორატირებული ცხიმი და ცილა აქვთ, ვიდრე კვერცხი. ნუშის შეიცავს ბევრი phytonutrients (განსაკუთრებით ფლავონოიდებს) -20 ანტიოქსიდანტური ფლავონოიდები გვხვდება ტყავი, ასე რომ არ blanch ყველა მათგანი. მცენარეთა სტეროლს შეუძლია შეამციროს ქოლესტერინი და C- რეაქტიული ცილა. ნუშის 1-უნცია (20 დან 25 ნუშის) აქვს 164 კალორია.
ნუშის ტრივია
- ნუშის არ არის ჭეშმარიტი კაკალი. ეს არის ნაძვის ხის თესლი, რომელიც ატამი, ალუბლისა და გარგარის მსგავსია.
- ნუშის ორ ფორმაში მოდის: ტკბილი და მწარე. ტკბილი ნუშის არის ჩვენ საჭმელად. ნუშის ნუშის არ არის საკვები, მაგრამ ისინი გამოიყენება ნუშის ზეთი, რომელიც არომატს შორის სხვა რამ - Amaretto.
- ნუშის ხე არის ვარდების ოჯახის წევრი.
- ნუშის და pistachios არიან ერთადერთი კაკალი აღნიშნული ბიბლია.
- ნუშის შემცველი ცილა ჰგავს ადამიანის მკერდის რძის პროტეინს.
რეცეპტები, რომლებიც იყენებენ Blanched ნუშის
სცადეთ დაამატეთ თქვენი ბალახოვანი ნუშის დამზადება მწვანე ლობიოზე, იოგურტთან ერთად ხილისა და თაფლისთვის, ქათმის სალათის, ბროკოლის და ფეფე სალადის ან ერთი რეცეპტის შემდეგ: