Ნაბიჯი ნაბიჯი: როგორ Debone თურქეთში

01 წლის 11

საქმე დაბონ თურქეთისთვის

Fresh ინდაურები ვარსკვლავი მადლიერების , მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მათ გაყინული ამისთვის წლის მრგვალი სასადილო. მოხსენება ხერხემალი და ძუძუს მთელი თურქეთიდან ხდის უფრო სწრაფად ხსნას, რაც ნიშნავს იმას, რომ ღუმელში ის ნაკლებად მშრალია. იგი ასევე კვეთს კინჭს.

შენი ჯალათიც შეიძლება იყოს სურვილი, რომ დაფაროთ თურქეთი თქვენთვის, თუმცა ჩვეულებრივ მაღალ ფასად. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ განახორციელოთ საოცრად ადვილი პროცესი სახლში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, არ ინსტრუმენტები საჭიროა გარდა მკვეთრი დანა და დიდი ჭრის ფორუმში.

ერთხელ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა დაიცვას ფრინველის, თქვენ მოიპოვოს ხელმისაწვდომობის ტონა ახალი რეცეპტები ამისთვის ფიტულები და ნაგლინი შემწვარი თურქეთი, განსაცვიფრებელი პრეზენტაცია, რომელიც საშუალებას გაძლევთ ემსახურება თეთრი და მუქი ხორცი ერთ ნაჭერი.

11 of 11

მოსამზადებელი თურქეთი

1. ამოღება კისრის და giblets საწყისი თურქეთი, დაჯავშნა მათ წვნიანი ან საფონდო.
2. Clip კუდი.
3. პოზიციონირება თურქეთის ჭრის საბჭოს მკერდის მხარეს ქვემოთ ფეხები მიუთითებს მიმართ.

11 of 11

ამოიღე ხერხემალი

1. ერთად სამზარეულო გაჭიმვის , დაჭრილი ორივე მხარეს ხერხემალი სანამ შეგიძლიათ ამოიღონ იგი ერთ ჯერზე.
2. ალტერნატიულად, მკვეთრი ბასრი დანა, ნაჭერი თურქეთიდან კისრისკენ, კედლის ცენტრში ნახევარი დუიმიანი ღრმა, დაჭრილი კანისა და მხოლოდ ხორცში.
3. ნაჭერი ხორბლის ორივე მხარისგან ნაჭერი, რომელიც მუშაობს მოკლე ხერხით დანა მხოლოდ წვერი დანა და შენახვა მას პოზიციონირებული წინააღმდეგ ძვლის. იზრუნეთ კანის დატოვებაზე. ვადამდელი ხერხი თქვენი ხელებით.

11 of 04

ცალკე Rib კეიჯი

გამოყენებით წვეთი დანა, ცალი ქვემოთ მარჯვენა მხარეს თურქეთის ნეკნი გალიაში, ჰყოფს ხორცის ძვლის. ფრთხილად იყავით, რომ არ გაჭრა უკან მკერდის კანი.

11 of 11

განათავსეთ ფრთხილად

ვადამდელი ფრთის ერთობლივი თურქეთის breastbone და გაჭრა მეშვეობით cartilage. დატოვეთ ფრთის ძვლები პრეზენტაციისთვის.

11 11

გააგრძელე ბარძაყის შეკრება

გააგრძელეთ ნეკნი კეიჯი თქვენი ბონუს დანადის წვერით, განლაგებული ვიბროზონის ირგვლივ, თურქეთის ხორციდან ნეკნებიდან ბარძაყის სახსრამდე. ფრთხილად იყავით, რომ არ გაჭრა ან გაიყინოთ კანი ორ ძუძუს ჰალსტუხს.

11 of 11

გამოყოფა ფეხი

1. გაიგე ფეხი ერთი ხელით.
2. იპოვეთ ზედა ბარძაყები, სადაც უკავშირდება თურქის ძუძუს, მეორეს მხრივ და წინ წამოიჭრება თქვენი თითი ერთობლივი საშუალებით, ხოლო ფეხის ბოლოში. ერთობლიობა უნდა დაარღვიოს.
3. დაჭრილი ნებისმიერი დამაკავშირებელი cartilage, კვლავ ზრუნვა არ Pierce კანის.

11 of 11

ამოიღე ბარძაყის ძვალი

1. ჩადეთ დანა დანა ჰორიზონტალურად გასწვრივ ზედა მხარეს ბარძაყის ბინა ძვალი. ნელი სამკერვალო მოძრაობით, გამოყოფენ ძროხას ძვლისგან.
2. ამოიღეთ ძვალი.

11 of 11

პოზიცია ფეხი

1. ამოიღეთ ხორცი თურქეთის ზედა ბარძაყის ძვლისგან, ტოვებს კანს უცვლელი.
2. პოპ ერთობლივი, გაჭრა მეშვეობით cartilage და ამოიღონ ზედა ბარძაყის ძვლის.
3. დატოვეთ ქვედა ფეხის ძვალი პრეპარატისთვის.

11 of 10

გაიმეორეთ მეორე მხარეს

ტურნირის მეორე მხარეს განმეორებითი პროცესი, რომელიც ზრუნავს მკერდის ირგვლივ, დატოვონ კანი ხელუხლებელი და მიმაგრებული. ახლა თქვენ გაქვთ დემონური თურქეთი, რომელიც მზად არის ჩაყრა.

Pile on ჩაყრის , მოიტანს ორივე მხარეს თურქეთის უკან ერთად და sew იგი დახურეს ერთად ბამბა სამზარეულო string ან გამოიყენოთ რკინის skewer დალუქვა იგი. Flip თურქეთის რომ შემწვარი ეს seam მხარეს ქვემოთ, მკერდის მხარეს up.

11 11

შედეგები

და იქ გაქვთ: საცეცხლე თურქეთი ივსება ჩაყრა და მზად ღუმელი. შენი სტუმრები არ იციან, რომ ეს ძროხა არ არის, სანამ არ გაგიკეთებთ პირველ ნაჭერს.

გახსოვდეთ, რომ ყველა ძვლებისა და გიგტების დაცვა წვნიანი ან საფონდო გააკეთოთ. თუ თქვენ არ მიიღებთ მას დაუყოვნებლივ, უბრალოდ პოპ ისეთ საყინულე-ჯიპის ზოლში, გათიშეთ ჰაერში, დააკმაყოფილეთ და საყინულეში გადაყევით.