Frying საკვები არის ნაწილი Soul საკვები კულტურის, თუ არა ის შემწვარი catfish, hush puppies , ქათმის შემწვარი სტეიკი ან შემწვარი ქათამი . თუ თქვენ აპირებთ დროისა და ძალისხმევის გატანას საკვებიდან გასასვლელად, მაშინ დარწმუნდებით, რომ შედეგებს სავსეა სასიამოვნო სიკეთე. გახსოვდეთ, რომ არსებობს გარკვეული წესები განიხილოს მისაღებად, რომ ქერქი crispy. თუ თქვენ ღრმა frying ან პან frying, თქვენ კვლავ უნდა დაიცვას იგივე წესები.
ნავთობის სახეობა
მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ მინდა აირჩიოს ზეითუნის ზეთი კაბა თქვენი სალათი, არ ოდესმე გამოიყენოს იგი ღრმა ფრაის საკვები. თითოეული ნავთობის აქვს საკუთარი მოწევის წერტილი, რომელიც არის წერტილი, რომელიც ნავთობის დაიწყება მოწევა. ამიტომ მაღალი მოწევის წერტილი არის ჩვენი მეგობარი, როდესაც საქმე frying. ესენია: კანოლას ნავთობი, არაქისის ზეთი, სალბორის ზეთი, მზესუმზირის ზეთი და სიმინდის ზეთი.
გამოიყენეთ სუფთა სამზარეულო ნავთობი
არ არის განაჩენი აქედან, ვინც reuse სამზარეულოს ზეთი ფრაის კვების მეტი ერთხელ. თუმცა, სუფთა ზეთი, უკეთესი საკვები იქნება fry. ნავთობის განმეორებითი გამოყენება გამოიწვევს ნავთობზე ზეგავლენას, რომელიც ამცირებს დაბალ დონეს, რაც ნაკლებად იდეალურია. გარდა ამისა, როგორც ნავთობის გამოიყენება, ნაერთების ის დაიწყება დაარღვიოს შევიდა ტრანს ცხიმები.
ნავთობის ტემპერატურა
როდესაც frying, ტემპერატურა ზეთი უაღრესად მნიშვნელოვანია. ძალიან დაბალი, და საკვები დაეცა ნავთობის მხოლოდ აღიქვას ეს ყველაფერი, გარდამტეხ იგი soggy სასადილო. როდესაც ნავთობის ძალიან მაღალია, შელახული საკვები მხოლოდ დამწვრობა.
ამიტომ ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ტემპერატურა სწორია. მიუხედავად იმისა, რომ ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა საკვები გაქვთ frying, ნავთობის საუკეთესო შემწვარი საკვები hovers at 375 გრადუსი. მაგრამ თუ არ გაქვთ თერმომეტრი, რომ გაატაროთ დრო, არ ინერვიულო. აქ არის ის შეასრულა, რომლითაც გამოვიყენებ: ნავთობის ჩამოსხმის პატარა მტვრისაგან.
თუ ეს sizzles როდესაც ის ჰიტები ნავთობის, მაშინ ნავთობის მზად არის წავიდეს.
გამოიყენეთ მყარი პანელი
თქვენს არსენალში ქოთნები და დაჰპირდა, აირჩიოთ out sturdy, მძიმე ერთი გამოიყენოს frying. ეს მნიშვნელოვანია, რადგან მყარი მასალა, რომელიც არ არის დამზადებული მყარი მასალა, არ ჩაირთვება სითბოც. და სითბოს ჩატარება ძალზე მნიშვნელოვანია, როდესაც ფრიალი ჩართულია.
იყავი ფრთხილად
ნავთობი ძალიან ცხელია, ამიტომ გაითვალისწინეთ, რომ შეიქმნება საკვები, რომელიც შეიქმნება საჭმელზე. ასევე, 10 დოლარის ინვესტირება შემოქმედებით მცველში. მოათავსეთ Splatter მცველი თავზე საკვები, რომელიც frying და mesh ეს იქნება ზღუდავს ნავთობის წვეთი მიღების თქვენ ან მთელი ღუმელი.
ფრიდმა სული სურსათის რეცეპტები:
როგორ ჩადება სამხრეთ ფრიდმა ქათმის
ქვეყანა-ფრიდმა სტეიკი
ქათმის ფრიდმა სტეიკი
ფრიდმა მწვანე პომიდორი