Ღრმა შემწვარი სამხრეთ Hush ლეკვები

ეს hush puppies მზადდება თვითმმართველობის იზრდება cornmeal mix ერთად ტკბილი რძე და წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი.

გაურკვეველია ტერმინი "hush puppy", თუმცა პოპულარული ამბავია. შეგახსენებთ, რომ სამოქალაქო ომის შემდეგ, მზარეულები ძაღლების სიმინდის ყურძნის ჩახშობას დაიწყებდნენ და ამბობდნენ: "ლეკვები, ლეკვები!" კიდევ ერთი ანგარიში აცხადებს, რომ ისინი "hush" puppies დაასახელა, რადგან ხალხი არ მინდა მათი მეზობლები იცოდეს ისინი ჭამა ასეთი თავმდაბალი საკვები.

ეს ლაღი ფრიდმა პომიდვრის ნამცხვრები ტრადიციულად ემზადებიან შემწვარი კაფშით.

ეს ლუდის ბარძაყის ლეკვები ჯალაპენო წიწაკაზე დიდი ჯაზიანი ალტერნატივაა.

რა გჭირდებათ

• 1 კვარცი მცენარეული ზეთი (ღრმა frying)
• 2 ჭიქა თვითმმართველობის იზრდება cornmeal mix
• 3 tablespoons
• თვითმმართველობის მზარდი ფქვილი
• 2 tablespoons მწვანე ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
• 1 ჭიქა რძე
• 1 კვერცხი, სცემეს

როგორ ჩადება იგი

1. ღრმა fryer ან მძიმე, ღრმა skillet, სითბოს 2 დან 3 დუიმი ზეთი მეტი 370 ° F.
2. შერევით თასში გაერთიანდება თვითმმართველობის აღმშენებელი მარცვლეული, ფქვილი და ხახვი. რძის და კვერცხის დამატება; აურიეთ კარგად.
3. ოთახის ტემპერატურაზე 5 წუთი დადგეს.
4. ჩამოაგდეს batter მიერ tablespoons შევიდა ცხელი ზეთი.
5. Fry hush puppies მცირე batches სანამ ოქროს ყავისფერი, გარდამტეხი რამდენჯერმე ყავისფერი თანაბრად.
6. გაჟღენთილი ქაღალდის პირსახოცები.

რჩევები და ვარიაციები

• სითბოს ღუმელი 200 ° F ადრე დაიწყება. დააყენა hush puppies preheated ღუმელი შენარჩუნება თბილი ხოლო შემდგომი batches.

• ჩაანაცვლოთ მწვანე ხახვი 1 კვერცხი გახეხილი ხახვით.

თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ

სიმინდის Oysters

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	305
სულ მსუქანი	10 გ
გაჯერებული Fat	3 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	5 გ
ქოლესტერინი	47 მგ
ნატრიუმი	307 მგ
ნახშირწყლები	46 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	4 გ
პროტეინი	9 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.