რამდენიმე რამ უკეთესია, ვიდრე კარგი პრემიერ ნეკნი . ეს მწვავე წიწაკა რამდენიმე საათის განმავლობაში შებოლილია და დიდი სუნის შრიფტით შერეულია სუნამოებით. შესანიშნავი დღესასწაულები და სპეციალური შემთხვევები.
რა გჭირდებათ
- 1-დან 6-ფუნტი / 1.8-დან 2.7 კგ-მდე მწვავე ჩათვლით
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ შავი პილპილი (უხეში ნიადაგი)
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ ზეითუნის ზეთი
- 2 კბილი ნიორი (მოხარშული)
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ მარილი
როგორ ჩადება იგი
- მწეველის მომზადება 225 საათიდან 250 F -მდე (107-დან 120 C მდე).
- მიიღეთ შემწვარი და მორთვა ნებისმიერი დაკარგვა ცხიმი, მაგრამ დატოვონ ყველა თანდართული ცხიმი. შეურიეთ ზეითუნის ზეთი შავი წიწაკა, ნატრიუმის ნიორი და ზღვის მარილი. რბილ ნარევი მთელი მწვადი და მოათავსეთ მწეველში, ცხიმის გვერდით.
- მოყვირი მწვავე წვრილმან ნაწილამდე 125 F (52 C) აღწევს, დაახლოებით 2-დან 3 საათამდე.
- ამოღება მწეველიდან და მოათავსეთ ჭრის დაფაზე ან დიდი საცხობი კერძით. თავისუფლად დაფარავს ალუმინის კილიტა და დაისვენეთ თბილ ადგილას დაახლოებით 20-30 წუთი. ეს არის დიდი, რომ მაგიდაზე სწორა. მიირთვით თქვენი საყვარელი შემწვარი ან გამომცხვარი ბოსტნეულით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 513 |
| სულ მსუქანი | 15 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 1,057 მგ |
| ნატრიუმი | 1,364 მგ |
| ნახშირწყლები | 18 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 71 გ |