ყავა არის დიდი სუნელი და მუშაობს ლამაზად marinades. არომატი არ არის overbearing და ხელს შეუწყობს ბუნებრივი beefiness ნებისმიერი სტეიკი ან შემწვარი.
რა გჭირდებათ
- 2 ფუნტი (900 გ) tri-tip შემწვარი, დაახლოებით 6 უნცია თითოეული
- 3 tablespoons (45 მლ) წვრილად ადგილზე ესპრესო ყავის ლობიო
- 3 tablespoons (45 მლ)
- ყავისფერი შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი (15 მლ) ფხვნილი
- 2 teaspoons (10 მლ) ზღვის მარილი
- 1 ჩაის კოვზი (5 მლ) შავი წიწაკა, უხეში ადგილი
- 1 ჩაის კოვზი (5 მლ) ხახვი ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი (2.5 მლ) ნივრის ფხვნილი
როგორ ჩადება იგი
1. კომბინირებული ესპრესო ლობიო, ყავისფერი შაქარი, ნივრის ფხვნილი, შავი პილპილი და ჩილი ფხვნილი . რბილ ნარევი სტეკებზე გადატანას და მკვლევარ კონტეინერში. საფარის და საშუალებას იძლევა refrigerate საათში.
2. Preheat გრილის საშუალო სითბოს. წაშალეთ სტეიკებიდან მაცივარი და ადგილი გრილიდან. საზ დაახლოებით 1 დან 1 1/2 საათის განმავლობაში, დამოკიდებულია სისქე და სასურველი doneness.
3. ერთხელ მოხარშული, ამოღება სითბოს საშუალებას იჯდეს 5 წუთით ადრე slicing.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 296 |
| სულ მსუქანი | 10 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 115 მგ |
| ნატრიუმი | 945 მგ |
| ნახშირწყლები | 8 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 42 გ |